很多食物如何搭配,你或許想不到。我們常見的青菜炒豆腐,青菜和豆腐的搭配;西紅柿炒雞蛋,西紅柿和雞蛋的搭配。你會想到把西紅柿和豆腐搭配在一起嗎?白豆腐和紅色的西紅柿搭配在一起,會有什么好處呢?
把番茄和豆腐一起煮制的話,味道不錯之外,番茄豆腐還有很多神奇的功效呢?那么吃番茄豆腐有哪些好處呢?不妨一起看看。
很多食物都是可以進行科學的搭配,比單純吃某種食物來的更加有營養(yǎng),好比如白豆腐和紅番茄,一起煮制的話,其實帶給身體的好處會更加出色的,那么豆腐煮番茄有什么好處,一起看看吧。
“白加紅”的好處
1、這兩種食物都是屬于涼性的食物,在夏季這樣炎熱的天氣下,吃豆腐和番茄燉煮的美食,可以幫助大家去除燥熱,緩解像發(fā)熱等不適的身體癥狀,建議燥熱明顯的人群,要常吃些。
2、幫助消化,番茄是一種含有豐富膳食纖維的食物,而這類物質(zhì)對腸道功能有很好的提升作用,加強腸道的蠕動可以幫助食物消化。而像豆腐這樣的食物,本身就很容易被消化掉,因此兩者一起吃的話,可以程度上預防便秘,希望大家嘗試下。
3、養(yǎng)顏作用,像番茄這樣的食物,含有一種非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì),這類物質(zhì)就是維C,它是一種具有很好美容作用的物質(zhì),可以淡化黑色素,如果皮膚不是很好的人,建議適當吃些番茄和豆腐。
4、抗衰老,說到抗衰老的作用,番茄是主要的原因,因為番茄含有一種能夠清除毒性的物質(zhì),能夠幫助快速消除身體毒性從而達到抗衰老的作用,大家不妨試試。
5、對抗癌癥,吃番茄和豆腐燉煮的食物,番茄的番茄紅素以及豆固醇兩類物質(zhì)都對防癌有很好的作用,盡管不是很明顯的效果,但是常吃的效果是非常不錯的。
推薦番茄煮豆腐的做法
一,番茄炒豆腐
食材:番茄、豆腐、蔥姜以及鹽、糖適量。
做法:豆腐切塊,番茄也切塊注意豆腐切厚點;姜蔥切末待用;鍋里面放入適量的食用油,先將豆腐塊稍微煎下,兩面金黃即可;另起一鍋,將番茄和蔥姜快速翻炒下,等出湯之后,加入適量的番茄醬以及清水;煮開之后,放入煎好的豆腐以及少量鹽以及雞精,收汁下就可以出鍋。
二,豆腐番茄雞蛋
食材:番茄、雞蛋、豆腐、蔥花以及鹽適量。
做法:番茄洗干凈,在熱水里煮下,然后去皮(不建議去皮);豆腐切成大塊,雞蛋打散待用;雞蛋先用食用油炒好,撈出待用;然后放香油將番茄炒出湯汁,加入豆腐一起燒煮下;最后將所有食材炒好一炒,放入食鹽稍微翻炒下,加入蔥花即可。
三,番茄豆腐湯
食材:番茄,豆腐,大蔥以及醬油適量。
做法:將豆腐和番茄一起切成大塊,大蔥切成小段;熱下油鍋,倒入少量的油并且放入蔥姜炒香;然后番茄炒制下,等到煮出湯汁之后,放入清水;煮開之后,加入豆腐大火只開,加入少量的食鹽以及醬油,即可。
總之,將番茄和豆腐一塊煮制的話,確實對保健很有功效的,建議大家平常可以適當吃些豆腐和番茄一起做的美食,這樣的搭配是真的蠻適合,希望大家可以來試試。
豆腐和番茄的搭配,豐富的膳食纖維能夠幫助我們消化,治療便秘;還有助于我們抗衰老,美容養(yǎng)顏的作用。小編還向大家介紹豆腐和西紅柿的相關做法,大家可以嘗試嘗試。