咖喱牛腩這是一道零失敗率的美食,對(duì)于廚師是不需要有除以和技巧的要求的,我們?cè)谥谱鬟@道美食的時(shí)候只需要把調(diào)料備好,注意火候和時(shí)間就可以的了,咖喱牛腩這道家常菜對(duì)身體是很好的,食用咖喱牛腩可以提高身體的抵抗力和免疫力,今天跟著小編一起看看經(jīng)典美食咖喱牛腩的做法吧。
咖喱牛腩的做法:
1.先將牛腩 胡蘿卜 馬鈴薯 姜 蔥 咖喱粉 椰漿 料酒 醬油 糖都準(zhǔn)備好
2.然后將牛肉洗干凈后切成塊狀,再將胡蘿卜、土豆洗干凈后去皮,再切成滾刀塊放入盤中待用
3.牛腩切成塊狀放入沸水中焯一會(huì),再放入水中清洗干凈后血水,之后將油倒入鍋里燒熱
4.放入蔥姜翻炒片刻后倒入牛腩,翻炒2,3分鐘就可以倒入另一個(gè)鍋里,比如電飯鍋
5.倒入可以淹沒牛腩的清水,倒入料酒,蓋好鍋蓋燜煮1小時(shí),之后將油倒入鍋里燒熱
6.放入胡蘿卜和土豆,翻炒出香味后盛出,1小時(shí)之后倒入裝有牛腩的鍋里煮
7.再倒入咖喱粉燜煮20分鐘左右,燜煮至蘿卜、土豆熟軟就可以倒入椰漿,放入糖煮十分鐘就完成了。
咖喱牛腩的做法貼心提示:
1.胡蘿卜具有養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳的功效,常吃對(duì)身體有很多養(yǎng)生保健好處。
2.如果家里沒有椰漿,直接用純牛奶代替也可以,不過可能風(fēng)味會(huì)略差一點(diǎn)。而且只有椰漿才能將咖喱的濃郁香氣激發(fā)出。
以上是小編帶來的經(jīng)典美食咖喱牛腩的做法步驟,是不是很簡(jiǎn)單呢,只要跟著小編的步驟來,真的是很容易成功的一道菜??оk顮I養(yǎng)價(jià)值很高,胡蘿卜養(yǎng)肝明目,牛腩營養(yǎng)價(jià)值也很高,喜歡吃咖喱牛腩的朋友趕緊自己嘗試在家制作吧,希望小編的介紹能給大家?guī)韼椭?/p>