所謂的有根的菜也就是生長在泥土里面的菜,我們都知道需要多吃蔬菜,可是對于蔬菜的選擇,很多人卻難以把握。冬季氣溫降低以后,很多人的健康受到影響,在這個(gè)季節(jié)不妨適當(dāng)?shù)淖⒁庾约旱娘嬍?,然后適當(dāng)?shù)牟扇∫恍┯行У恼{(diào)理措施,以減少生病的幾率。
冬季多吃哪些根類蔬菜好?
1、紅薯
現(xiàn)在一年四季都可以吃到種類豐富的蔬菜,但是最好是選擇應(yīng)季的蔬菜。紅薯具有止咳生津以及健脾養(yǎng)胃益氣的效果,同時(shí)也能促進(jìn)胃腸道蠕動,緩解慢性便秘。紅薯里面含有大量水分和膳食纖維,能給人們一定的飽腹感,增強(qiáng)了胃腸道蠕動,可輔助治療老年性便秘,若把紅薯和米面搭配在一起吃效果會更好。
2、芋頭
嚴(yán)重的空氣污染,讓很多人被咳嗽等疾病困擾,可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)潤肺的食物。芋頭具有補(bǔ)肝腎化痰以及益胃健脾的效果,里面的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富,含有的粘液蛋白容易被身體消化和吸收,從而產(chǎn)生免疫球蛋白,健全了免疫系統(tǒng),增強(qiáng)了抵抗力。但是生芋頭有微毒,盡量不要生吃。
3、蘿卜
在食材的選擇上,還應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)蘿卜,效果也是比較不錯(cuò)的。俗話說冬吃蘿卜夏吃姜,蘿卜在民間又被稱為蔬菜中的小人參,具有祛邪熱氣以及和中的效果。蘿卜性涼,冬天適當(dāng)?shù)某蕴}卜能夠消除體內(nèi)的積熱氣,但是脾胃虛寒的人群盡量少吃。
4、山藥
山藥作為一種常見的蔬菜,其實(shí)在冬季也要適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn),需要注意的是,這種蔬菜幾乎適合每個(gè)年齡段的人群,尤其是老年人小孩子以及脾胃虛弱的人群都可以選擇山藥來進(jìn)補(bǔ)身體,可達(dá)到護(hù)腎益精以及健脾補(bǔ)胃的效果,同時(shí)保護(hù)了胃黏膜。山藥能輔助治療脾虛所引起的食欲不振、腹瀉,肺虛引起的咳喘、腎虛遺精以及尿頻等。因?yàn)樯剿庰B(yǎng)陰助濕,對于積滯以及濕盛的人群來說盡量少吃,另外山藥具有收斂的功效,大便干結(jié)和感冒人群也要減少山藥的攝入量。
5、土豆
喜歡吃土豆的人,在冬季的時(shí)候不妨多吃幾次土豆,對健康是有很多好處的。土豆里面含有豐富的維生素,能輔助治療便秘以及胃潰瘍。同時(shí)也能防止脂肪在血管的沉積,保持了血管的彈性,降低了患上動脈粥樣硬化的幾率。
溫馨提示
冬季是養(yǎng)生的好時(shí)節(jié),但是在補(bǔ)身體的時(shí)候,也需要注意不可以盲目的滋補(bǔ),注意藥補(bǔ)不如食補(bǔ),食譜應(yīng)該平穩(wěn)緩和。消化不良的人群不能吃太多滋膩的食物,糖尿病及高血壓人群不能吃太多的甜食葷食也不能吃得過于精細(xì)。另外冬季應(yīng)該多參加戶外活動,來消耗體內(nèi)多余的脂肪,提高了心肺功能,改善局部血液循環(huán),保持大便的通暢性,幫助排除體內(nèi)的代謝廢物以及毒素。早晨醒來后喝一杯溫開水來稀釋血液,防止因心血管疾病而誘發(fā)意外。
冬季雖然天氣寒冷,但是也需要適當(dāng)?shù)幕顒?,建議每天抽出一定的時(shí)間,多一些有氧運(yùn)動以避免免疫力下降。在個(gè)人的飲食上,可以多吃紅薯、芋頭、蘿卜、山藥和土豆等長根的蔬菜。為了避免出現(xiàn)便秘的情況,需要養(yǎng)成每天定時(shí)排便的習(xí)慣,還需要多喝水。