飲食是我們每天都必做的事，可是老人隨著年齡的增大，消化系統(tǒng)也不是特別好，對食物的欲望也逐漸下降。那么，老年人胃口不好該怎么辦呢?
老年人開胃養(yǎng)生的秘訣
1、趁熱食用味正香
食物香味的控制也很重要，因為香味有刺激食欲的作用?？刂剖澄锏臏囟?，是鎖住香味的重要步驟，所以食物必須趁熱吃，或者上桌時才澆上熱湯汁，都可以取得相當(dāng)不錯的效果。
另一做法是在食物中加入一些香味增強劑。這一類調(diào)味品，是以天然食物香氣來源濃縮制成，不會刺激胃部，對因喪失味覺而厭食的老人家很有幫助。
2、代糖代鹽保健康
另一個方法是以代糖和代鹽取代白糖和食鹽。這樣既可滿足甜食欲望，又不會威脅身體健康，其法也適用于有糖尿病毛病的老人家。此外，也可采用低鈉鹽和低鹽醬，不過腎功能較差的老人家則不適合。
色澤誘人的食物可以刺激人腦，引發(fā)進(jìn)食的欲望。
3、勾芡淋汁好味道
一般來說，老人家的飲食應(yīng)該少鹽少糖。在這樣的原則下，做菜時，先以少許的糖和鹽調(diào)味，然后把調(diào)味較重的湯汁淋在菜上，或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和咸味只淺淺鋪在食物表面，不但可以滿足舌頭的欲望，也不必?fù)?dān)心攝取過量的鹽和糖。
4、良好環(huán)境助食欲
另外，也可從營造良好的進(jìn)餐環(huán)境，加強食物的整體色調(diào)來提高食欲。色澤誘人的食物，或者非凡花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人腦，引發(fā)進(jìn)食的欲望。
5、食物新鮮又衛(wèi)生
此外，老年家的味覺、嗅覺不靈敏，對已腐敗的食物，或不當(dāng)化學(xué)物質(zhì)的辯識能力都會減退。所以預(yù)備食物時，一定要注重食物的安全與衛(wèi)生。為老年人營造良好的吃飯氣氛，當(dāng)然飯菜也要讓人有食欲，能讓老人胃口大開。
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