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炎熱的夏季準時到來,防暑降溫成為了老百姓日常談論的話題,夏季養(yǎng)生方式多種多樣,但是飲食養(yǎng)生還是個不錯的方法,究竟吃什么才能達到夏季養(yǎng)生的目的呢?中醫(yī)認為大麥具有健脾和胃、養(yǎng)陰消暑作
炎熱的夏季準時到來,防暑降溫成為了老百姓日常談論的話題,夏季養(yǎng)生方式多種多樣,但是飲食養(yǎng)生還是個不錯的方法,究竟吃什么才能達到夏季養(yǎng)生的目的呢?中醫(yī)認為大麥具有健脾和胃、養(yǎng)陰消暑作用,所以建議大家在夏季堅持喝大麥粥。
從中醫(yī)養(yǎng)生的角度看,大麥粥有兩大功效:一是健脾和胃。二是消暑解熱。健脾和胃夏天氣溫升高,暑濕氣盛,容易引起脾胃功能受損,胃脘脹滿不適,食欲不振。同時,暑熱傷陰,使人嘴干、苦。中醫(yī)認為,大麥入脾、胃二經(jīng)。夏天堅持食用大麥粥,能起到養(yǎng)陰和胃、促進消化的作用。123消暑解熱夏天很多人都會感到暑熱難耐。其實暑熱有兩種,一種是內(nèi)熱、一種是外熱??照{(diào)、電扇只能幫助人們解除大汗淋漓的外熱,而大麥性偏涼,既能解除外熱,也能消除胃脘不適、口干口苦等內(nèi)熱。那么,大麥粥是不是隨便喝幾次就能解決問題?不是,發(fā)揮大麥粥的兩大作用不是一蹴而就的,一定要把喝大麥粥作為夏季的生活習慣,從立夏就開始,堅持每周喝4~5次,直到秋涼。建議大家在早晚時間喝大麥粥。因為早上人的脾胃功能剛剛恢復,不適宜吃硬的食物;晚上人需要的能量比白天少,喝大麥粥有利于消化吸收,還能發(fā)揮大麥安神助眠的作用。<<123大麥粥制作先放半鍋水,加上一小把米,大火煮沸。待到米粒開花后,用涼開水把大麥粉稀釋成糊狀,倒入鍋中,攪勻,再用小火煮一段時間。當粥變稠,顏色發(fā)紅即可。需要注意的是,大麥粥不能一煮好就吃,因為這樣太燙,容易灼傷食管,還會傷陰;同時也不能放冰箱后涼吃,因為這樣會傷胃。大麥粥應該溫吃,也就是說放到不燙嘴的時候吃最好。<<123(責任編輯:zxwq)