絞股藍(lán),又稱為“七葉膽”、“五葉參”,是一味藥食兩用的中藥,歷史悠久,早在明代的《救荒本草》中已有記載。絞股藍(lán)還有“南方人參”之稱,民間有“北有長白參,南有絞股藍(lán)”之說。
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