六個(gè)月寶寶食譜:西瓜豆腐腦
原料:西瓜1塊、豆腐1/8塊。
做法:
1、西瓜去籽去皮后榨成汁。
2、鍋內(nèi)加水燒開(kāi),放入豆腐后稍煮,撈出搗碎。
3、將西瓜汁倒入豆腐中,拌勻即可。
適合月齡:6個(gè)月以上的寶寶
營(yíng)養(yǎng)盤點(diǎn):
豆腐含有鈣、鐵、磷、鎂和人體必需的8種氨基酸,其比例也接近人體需要,并含有碳水化合物和優(yōu)質(zhì)蛋白,消化吸收率更達(dá)到95%以上,而口感綿軟,大多數(shù)寶寶都非常喜歡吃。豆腐種類不同,營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)也各有千秋。這個(gè)階段的寶寶吃南豆腐最好消化。南豆腐:即嫩豆腐、軟豆腐,以石膏(硫酸鈣)點(diǎn)制而成。質(zhì)地細(xì)嫩,富有彈性,含水量大,蛋白質(zhì)、鈣、鎂的含量較北豆腐稍低。而西瓜中含有豐富的礦物質(zhì)和維生素,可以補(bǔ)充豆腐中沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)素。
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