幼兒冬季營養(yǎng)餐譜要預(yù)防鋅缺乏癥。鋅具有多種生物作用,參與多種酶的合成。鋅可促進(jìn)生長發(fā)育和智力發(fā)展,平時(shí)應(yīng)重視給孩子多吃含鋅高的輔食,如牡蠣、牛肉、蝦、牛(羊)肝、蛋黃、魚類及豆制品。
星期一
牛奶243毫升土豆泥30克雞蛋1個(gè)
大米小豆飯:大米35克小豆5克
燉魚:魚40克
白菜丸子湯:瘦豬肉40克白菜50克蘋果40克蝦仁
菜葉胡蘿卜面片湯:面粉30克青菜葉5克
胡蘿卜5克蝦仁10克
牛奶243毫升
星期二
牛奶243毫升面包果醬:面包30克果醬10克
煎雞蛋1個(gè)
混合面棗饅頭:面粉20克玉米面60克棗泥15克
蝦仁炒韭菜:蝦仁20克韭菜40克
蘿卜燉牛肉:蘿卜20克牛肉30克
橘子25克
小豆綠豆飯:小米20克小豆5克綠豆5克
肉絲炒綠豆芽:瘦豬肉20克綠豆芽15克
蘑菇燉雞塊:雞肉30克蘑菇20克
牛奶243毫升
星期三
豆奶200毫升麥片粥:麥片15克饅頭片15克
什錦飯:大米35克豌豆5克胡蘿卜5克
瘦豬肉5克雞蛋5克
白菜豬肝肉湯:白菜30克豬肝60克
瘦豬肉5克
核桃仁炒韭菜:核桃仁5克韭菜20克西紅柿20克
小豆包:面粉2克小豆5克
雞蛋羹:雞蛋1個(gè)
肉末糖醋白菜:白菜30克瘦豬肉10克
牛奶243毫升
星期四
牛奶243毫升油餅:面粉30克煮雞蛋1個(gè)
棗飯:大米25克棗泥10克
肉燉蕓豆:瘦豬肉60克蕓豆45克
炒三絲:胡蘿卜15克土豆5克豆腐干5克
梨25克
小米綠豆飯:小米25克綠豆5克
醬豬肝:豬肝30克
西紅柿牛肉湯:西紅柿15克牛肉10克
牛奶243毫升
幼兒冬季營養(yǎng)餐譜
星期五
牛奶243毫升雞蛋1個(gè)點(diǎn)心30克香腸20克
餃子:面粉40克瘦豬肉50克雞蛋1個(gè)
蝦仁10克韭菜40克
菜葉骨頭湯:菜葉5克
香蕉20克
混湯面條:掛面30克蘑菇10克土豆5克
香菜5克雞塊40克
牛奶243毫升
星期六
牛奶243毫升燒麥面粉30克五香雞蛋1個(gè)
肉末蛋炒飯:瘦豬肉15克大米40克雞蛋1個(gè)
白菜血豆腐湯:白菜40克血豆腐60克
蘋果20克
菜包子:面粉20克蔬菜25克
黃瓜片炒肉:黃瓜15克瘦豬肉35克
香菇菠菜湯:香菇5克菠菜15克
牛奶243毫升
星期日
豆?jié){200毫升面包30克雞蛋1個(gè)
餡餅:面粉40克瘦豬肉55克蔬菜20克
菠菜清湯:菠菜10克
蘋果25克
大米飯大米50克醬雞肝雞肝40克
冬瓜蝦皮湯:冬瓜45克蝦皮5克
牛奶243毫升
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