DHA對胎兒有哪些作用？孕期補充DHA的方法

DHA對胎兒發(fā)育有哪些作用呢？DHA是孕期需要補充的營養(yǎng)元素之一，不僅對準媽媽有好處，也利于胎兒發(fā)育哦。所以，在孕期，準媽媽不能忘了補充DHA。

DHA對胎兒發(fā)育的作用

DHA影響胎兒大腦發(fā)育

孕期，DHA能優(yōu)化胎兒大腦錐體細胞的磷脂的構成成分。尤其胎兒滿5個月后，如人為地對胎兒的聽覺、視覺、觸覺進行刺激，會引起胎兒大腦皮層感覺中樞的神經元增長更多的樹突，這就需要母體同時供給胎兒更多的DHA。

DHA促進視網(wǎng)膜光感細胞的成熟

DHA不僅對胎兒大腦發(fā)育有重要影響，而且對視網(wǎng)膜光感細胞的成熟有重要作用。孕婦在孕期可通過攝入富含a－亞麻酸的食物來提高a－亞麻酸的含量，利用母血中的a－亞麻酸合成DHA，然后輸送到胎兒大腦和視網(wǎng)膜，使那里的神經細胞成熟度提高。

既然，DHA對胎兒發(fā)育作用重大，要如何補充呢？

孕期補充DHA的方法

魚類和海鮮是DHA的重要來源

石斑魚、鲇魚、鲅魚、鰻魚、帶魚、堤魚、黃花魚、沙丁魚、鱸魚、金槍魚、比目魚等魚類，以及蝦、海蟹、貝類、墨魚等富含DHA。如100克帶魚和大黃花魚分別含有80毫克和90毫克DHA。值得注意的是，除魚蝦類外，其他食物中DHA含量都很少。目前，國內還沒有建立各種食物中DHA含量的數(shù)據(jù)庫。

魚類和海鮮無疑是DHA最好、最值得推薦的來源。魚類和海鮮不但含有DHA，還提供優(yōu)質蛋白、維生素A、鐵、鋅、碘等各種營養(yǎng)素，是孕期膳食結構的重要組成部分。根據(jù)《中國居民膳食指南》的建議，孕中期和孕晚期每天應攝入50～100克魚蝦類。在此，需要提醒孕媽媽一點，這里說的可食部分的重量。

食物中的α－亞麻酸在體內可以部分轉化為DHA

α－亞麻酸轉化為DHA的代謝過程很復雜，難以估計轉化量。含α－亞麻酸最豐富的食物是亞麻籽油和紫蘇籽油，其含量多在50％～60％。大豆油和菜籽油中也含有7％和8％左右的α－亞麻酸，而花生油、玉米油中α－亞麻酸含量很少。其他食物中α－亞麻酸含量也很少。

α－亞麻酸代謝轉化為DHA也很重要。其實，在體內DHA是可以合成的，合成DHA的原料正是α－亞麻酸。而α－亞麻酸則無法合成，必須由食物提供。α－亞麻酸主要由食用油，特別是亞麻籽油、紫蘇油、大豆油、菜籽油等提供。因此，孕期食用油應在多樣化的基礎上，增加一部分亞麻籽油或紫蘇油。不過，目前的研究還未完全闡明，α－亞麻酸在孕婦體內轉化為DHA的效率如何，以及是否能滿足孕婦的全部需要。

孕婦奶粉中添加DHA

孕婦奶粉中添加了數(shù)種特殊營養(yǎng)素（如葉酸、鐵、DHA、低聚糖等）以滿足孕婦需要的奶粉，它其實是一種調制乳粉（國家標準GB19644―2010）。大多數(shù)品牌（但不是所有的）孕婦奶粉都添加DHA，添加量大致是60毫克／100克。

孕婦奶粉的營養(yǎng)價值比普通牛奶更勝一籌。讓我們看一款孕婦奶粉的配料表：“鮮牛奶、脫脂乳粉、脫鹽乳清粉、濃縮乳清蛋白粉、乳糖、白砂糖、麥芽糊精、水溶性膳食纖維（菊粉，添加量1。5％）、單細胞海藻二十二碳六烯酸（DHA）、膽堿、硫酸鎂、焦磷酸鐵、硫酸鋅、L－抗壞血酸鈉、維生素A、維生素D3、維生素E、維生素K1、鹽酸硫胺素、核黃素、鹽酸吡哆醇、維生素B12、煙酸胺、泛酸鈣、葉酸、β－胡蘿卜素、食品添加劑：磷脂”。

由配料表可知，除鮮牛奶外，該孕婦奶粉加入了蛋白質（脫脂乳粉、脫鹽乳清粉、濃縮乳清蛋白粉）、糖類（乳糖、白砂糖、麥芽糊精以及來自菊粉的水溶性膳食纖維）、DHA、3種礦物質（鎂、鐵、鋅）以及14種維生素。其營養(yǎng)價值高于普通奶粉或牛奶。一般推薦孕中期和末期孕婦選用孕婦奶粉。

專門的DHA營養(yǎng)補充劑

專門的DHA營養(yǎng)補充劑，如各種魚油和海藻油等。個別復合型維生素礦物質補充劑中亦含有少量DHA。

理論上，魚油、海藻油等專門的DHA補充劑是最可靠的來源。但在實踐中選擇一款質量可靠、名實相副的產品卻并不容易。此類產品多屬于“保健食品”，標簽上應該帶有國家食品藥品監(jiān)督管理局的批準文號【即“國食健字G××××××××”（國產）或“國食健字J××××××××”（進口）】以及保健食品專用標識（類似牛頭狀）。

孕期補DHA，準媽媽可以通過以上方法哦。

（責任編輯：zxwq）