粥,是我們中國人日常飲食中最常見的食品之一,北方人的粥以無味的大米粥為主,而南方人,則喜歡像煲湯一樣把粥和各種各樣的營養(yǎng)品放在一起“熬”。粥被認為是養(yǎng)生的飲食之一,粥鋪里面品種繁多的美味粥品,其實我們在家也可以DIY哦!
1.蔬菜牛肉粥原料:牛肉--40克,米飯--1/4碗,菠菜--1棵,肉湯--1/2杯,土豆、胡蘿卜、洋蔥--1/5個,鹽--若干制法
(1)準備牛肉精肉并磨碎。
(2)將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。
(3)將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮,并用鹽調(diào)味。
2.豆腐粥原料:米飯--1/6碗,肉湯--1/2杯,豆腐1/10塊,鹽--若干制法
(1)將豆腐切成小塊。
(2)將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。
(3)煮至粘稠時加入適量的鹽調(diào)味。