藥膳調理小兒夏季熱

夏季熱是嬰幼兒時期的一種常見疾病，主要發(fā)生于3歲以下的嬰幼兒，發(fā)病季節(jié)多集中在6～8月份。其特征是夏季持續(xù)發(fā)熱(39℃～40℃)、口渴、多尿、少汗，一般起病緩慢，有夜熱早涼者，也有早熱幕涼者，部分患兒喜歡伏地而臥，這是因為1～3歲的小兒中樞神經系統(tǒng)發(fā)育不完善，體溫調節(jié)機能不健全，汗液排泄功能差，出汗少，不易散熱。中醫(yī)則認為是小兒臟腑嬌嫩，陰陽稚弱，機體調節(jié)未臻完善，兼之先天秉賦不足或病后虛弱，患兒不能耐受外界酷暑的熏蒸，暑邪乘虛侵襲而發(fā)病。本病病程較長，夏季持續(xù)發(fā)燒不退可導致患兒抵抗力下降，極易并發(fā)其他疾病，影響嬰幼兒生長發(fā)育，故家長必須重視?，F(xiàn)代醫(yī)學對于小兒夏季熱的病因及發(fā)病機理目前尚無定論，故對本病尚無特殊治療方法。中醫(yī)認為其病變主要在肺、胃，因肺主皮毛，司腠理開合，肺衛(wèi)受暑熱郁阻、毛孔閉塞，邪熱不得外泄而見發(fā)熱、無汗；暑傷津液而口渴多飲；暑熱傷氣，氣虛下陷，水液下行而尿多。尿多更傷津，津傷又必多飲，如此惡性循環(huán)下造成了暑期長期發(fā)熱、汗閉、多飲、多尿的癥狀。所以，根據中醫(yī)的辨證采用具有清暑、益氣、養(yǎng)陰、清熱的藥膳食療的方法，對于改善患兒的癥狀，縮短病程方面，確實有很好的療效。一、起病不久多屬于暑熱傷肺胃。癥見發(fā)熱、少汗或無汗、口渴多飲、尿多、煩躁等?？捎靡鏆馍蛑幧牛?.清暑益氣粥：取西洋參末1g，麥冬6g，石斛6g，知母6g，粳米30g，冰糖適量。先將麥冬、石斛、知母用布包加水煎30分鐘，去藥渣留汁，再將西洋參末、粳米加入煮成稀粥，冰糖調味即可，早晚服食。2.竹麥雞蛋湯：鮮竹葉10g，小麥30g，雞蛋1個。先將竹葉與小麥加水3碗，煮沸，用文火煮至1碗半，撈去竹葉、小麥。把雞蛋打入另一個碗中，去掉蛋黃，把蛋清倒入上述煎液內，煮至蛋白凝結，加砂糖適量服用，1日2～3次。3.荸薺蕹菜湯：荸薺10個去皮切片，蕹菜200～250g，切成小段，共煮湯服用。1日分2～3次服，較大的病兒可食蕹菜與荸薺。二、久病多屬脾胃虛弱又感暑熱。除發(fā)熱、少汗、口渴、多尿外，病兒疲乏無力、食欲不振、大便稀薄、面色萎黃?？捎们鍩犰钍罴婧臀钢幧牛?.綠豆蓮子粥：綠豆30g，蓮子(去心)50g，糯米50～100g，白糖適量。先煮綠豆，至熟；再加入蓮子與糯米，煮爛成粥，放入砂糖適量，1日3次分服。2.荷葉蓮藕粥：取鮮荷葉一大張，鮮蓮藕一小節(jié)，粳米30g，白糖適量。先將荷葉洗凈煎湯500ml左右，濾取汁，再將蓮藕洗凈切成小粒，與粳米一起放入汁中煮成稀粥，加白糖調味后服食，每天3次。3.黃瓜豆腐湯：黃瓜250g洗凈，切片，與豆腐250g同入鍋中，加水煮湯。吃黃瓜、豆腐，飲湯。三、如果病情更甚，除發(fā)熱、汗少、多飲、多尿外，病兒還出現(xiàn)面色蒼白、四肢末端較冷、精神不振等，則屬腎陰虛又感暑熱?？捎茫?.蠶繭棗豆粥：取蠶繭10個，紅棗15個，扁豆10g，粳米30g。先將蠶繭煎取汁500ml左右，再將去核紅棗、扁豆、粳米一起加入煮成稀粥，早晚服食2.蠶繭大棗湯：蠶繭、大棗各20枚，共煎湯代茶飲服。對于此病加強護理也很重要，還需預防和治療并發(fā)癥。要注意居室通風、涼爽，要給小兒穿柔軟、寬大的衣服，勤洗澡，勤換衣服和尿布。睡前給患兒用溫水洗浴，可以刺激皮膚血管擴張，易于散熱，這樣可以預防夜間體溫過高。對待持續(xù)發(fā)熱、口渴的患兒，要及時補充液體，可以讓患兒喝一些淡鹽開水。若體溫持續(xù)超過38℃，并伴有驚跳、嗜睡，甚至驚厥、昏迷等嚴重神經系統(tǒng)癥狀時，應及時到醫(yī)院診治。

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