夏季沒胃口怎么辦?夏季食欲不佳吃什么開胃?夏季消暑吃什么好?在眾多的食物中,夏季的荷葉是最清淡滋補(bǔ)的,若能和梗米一起煮粥,既可以消暑,又可以幫助沒有食欲的人們打開味蕾,我們看看飲食保健專家的介紹。
唐代醫(yī)藥學(xué)家孫思邈曾提倡:“常宜輕清甜淡之物,大小麥曲,粳米為佳”。清代著名醫(yī)學(xué)家王士雄在《隨息居飲食譜》中稱“粳米甘平,宜煮食。粥飲為世間第一補(bǔ)人之物”??梢姡字笾嗪苓m合“補(bǔ)”。
主題:粳米荷葉粥
食材:粳米250克,荷葉50克,白砂糖20克。
做法:
1、將鮮荷葉洗凈,剪去蒂及邊緣;
2、將粳米淘洗干凈,放入鋁鍋內(nèi),加水適量;
3、將荷葉蓋于粳米上;
4、將鋁鍋置武火上燒沸,再改用文火煎熬1小時;
5、粳米熟透揭去荷葉,放入白糖拌勻,停火即成。
食神營養(yǎng)分析:
中醫(yī)上解,粳米,性平、味甘,歸脾、胃經(jīng);具有補(bǔ)中益氣,平和五臟,止煩渴,止泄,壯筋骨,通血脈,益精強(qiáng)志,好顏色之功。
從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)理論上說,粳米含有大量碳水化合物,約占79%,是熱量的主要來源。粳米所含人體必需氨基酸也比較全面,還含有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養(yǎng)成分。粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。粳米能提高人體免疫功能,促進(jìn)血液循環(huán),從而減少高血壓的機(jī)會;粳米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比較多,多吃能降低膽固醇,減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。
夏季飲食要清補(bǔ),宜軟不宜硬。夏季炎熱導(dǎo)致人的胃口不好,一份粳米粥,配上荷葉的清香,不僅能夠開胃消暑,還可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng),一舉兩得。
溫馨提示:夏季保健吃什么好?夏季食欲不佳是什么開胃?以上就是我們的養(yǎng)生常識專家為您介紹的夏季滋補(bǔ)消暑粥,更多的養(yǎng)生常識敬請點(diǎn)擊相關(guān)文章。
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