導(dǎo)
讀
專家說,以前要求檢測(cè)比例不低于5%,現(xiàn)在抽檢比例增大,有的達(dá)到10%。如果一頭豬有問題,一批豬都不能屠宰,要逐一檢測(cè)。有問題的豬要進(jìn)行無害化處理,還要按照有關(guān)規(guī)定追溯查處。
相信大家對(duì)近期市民們常議論的瘦肉精的傳言不陌生吧!瘦肉精的監(jiān)管工作會(huì),在北京召開以后,市農(nóng)業(yè)局5個(gè)督察組赴各區(qū)縣督察“瘦肉精”監(jiān)管工作,農(nóng)業(yè)局昨日公布結(jié)果顯示,北京本地養(yǎng)殖的生豬,抽取樣品5634個(gè),全部合格;屠宰場(chǎng)中待屠宰的生豬,檢測(cè)樣品6000個(gè),也全部合格。據(jù)統(tǒng)計(jì),北京市場(chǎng)每年消費(fèi)的生豬有上千萬頭。北京市農(nóng)業(yè)局畜牧處處長(zhǎng)介紹,這些生豬分三類,一種是北京養(yǎng)殖北京屠宰,約占北京消費(fèi)量31%;一種是外地養(yǎng)殖北京屠宰;一種是外地養(yǎng)殖外地屠宰。專家說,以前要求檢測(cè)比例不低于5%,現(xiàn)在抽檢比例增大,有的達(dá)到10%。如果一頭豬有問題,一批豬都不能屠宰,要逐一檢測(cè)。有問題的豬要進(jìn)行無害化處理,還要按照有關(guān)規(guī)定追溯查處。“生豬產(chǎn)品一旦進(jìn)入市場(chǎng),主要由工商來檢測(cè)。”梅克義說,工商部門的檢測(cè)也沒有發(fā)現(xiàn)問題。生豬如何檢測(cè)瘦肉精?北京市農(nóng)業(yè)局畜牧處處長(zhǎng)說在屠宰前,生豬要靜養(yǎng)幾個(gè)小時(shí)。當(dāng)豬靜靜地趴在地上時(shí),工作人員用棍子一捅,豬就會(huì)驚叫著站起來,這時(shí),豬會(huì)撒出尿來。工作人員趕緊用盆子接,然后放入“瘦肉精”檢測(cè)試紙,10分鐘后,就可以知道結(jié)果。如何防止瘦肉精流入市場(chǎng)?以上,是專家們征對(duì)北京地區(qū)上萬頭生豬未檢出瘦肉精的解析,怎么樣,你現(xiàn)在知道了吧。專家說,第一個(gè)環(huán)節(jié)是杜絕飼料中添加“瘦肉精”,去年注銷25家飼料企業(yè)。第二個(gè)環(huán)節(jié)是杜絕飼喂生豬“瘦肉精”,要求生豬飼料的來源都可追溯。第三個(gè)環(huán)節(jié)是加強(qiáng)屠宰前后的抽檢,防止含“瘦肉精”生豬及產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
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