紅參VS西洋參，看你吃對(duì)了嗎?

如今許多人喜歡用參進(jìn)補(bǔ)，而參家族成員之多，進(jìn)補(bǔ)效果各不相同。目前市面上常見(jiàn)的參有人參、西洋參、黨參、太子參等，其中人參的熟制品紅參和西洋參最受養(yǎng)生達(dá)人們的歡迎。

溫補(bǔ)圣品——紅參

紅參是人參經(jīng)蒸熟、干燥制作的熟制品，主要產(chǎn)于我國(guó)東北及朝鮮半島。鮮參加工成紅參后顏色從乳白色變成紅色，于是得名紅參。紅參為溫補(bǔ)之藥，性味甘、微苦、微溫，具有大補(bǔ)元?dú)狻?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津養(yǎng)血，安神益智的功效。主要用于體虛欲脫，脈冷脈微;脾虛食少，肺虛喘咳，陽(yáng)痿宮冷;氣虛津傷口渴，內(nèi)熱消渴;氣虛虧虛，久病虛嬴;心氣不足，驚悸失眠等癥狀。

鮮參加工成紅參時(shí)，通過(guò)熱反應(yīng)生成新的有效成分，加工后人參皂苷成分種類(lèi)增加10余種，精氨酸雙糖苷含量增高，新產(chǎn)生了麥芽酚等成分，因此紅參的功效比人參更佳顯著?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，紅參還可以改善脾虛癥狀;增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶力;能促進(jìn)造血功能;抗疲勞、抗心肌缺血、抗腦缺血、抗心律失常;增強(qiáng)免疫功能、抗腫瘤、抗輻射、降血脂、降血糖等。

滋陰佳品——西洋參

西洋參主產(chǎn)于美國(guó)、加拿大等地，產(chǎn)于北美的又稱(chēng)花旗參，近年我國(guó)也有栽培。西洋參甘、微苦，性涼，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津的功效。主要用于氣陰兩虛癥;氣虛陰虧，虛熱煩倦，咳喘痰血;氣虛津傷，口燥咽干，內(nèi)熱消渴等癥狀。

西洋參主要含西洋參皂苷、多糖、黃酮類(lèi)等多種成分，具有抗缺氧、抗疲勞、改善和增強(qiáng)記憶的作用。西洋參多糖能升高白細(xì)胞、提高記憶力、抗腫瘤、西洋參皂苷具有中樞抑制、抗心律失常、抗應(yīng)激、降血脂、降血糖和鎮(zhèn)靜等作用。

誤區(qū)1：吃紅參會(huì)上火?

“吃紅參上火”幾乎是公認(rèn)的一種說(shuō)法，但實(shí)際上這種觀(guān)點(diǎn)是極其片面的。實(shí)際上服用方式不正確，才是吃紅參后出現(xiàn)上火癥狀最主要的原因。紅參的服用量不宜過(guò)多，日常養(yǎng)生通常每日3-6g為宜，并且用量要從少到多。另外，也要認(rèn)清自我體質(zhì)。凡疲倦乏力、易疲勞、易出汗、易感冒的氣虛體質(zhì)及怕冷、手足發(fā)涼、精神不振的陽(yáng)虛體質(zhì)非常適合服用紅參，一年四季皆可適量服用。而陰虛體質(zhì)，如有頭暈耳鳴、五心煩熱、盜汗、咽干口燥、潮熱等癥狀需要慎用。

誤區(qū)2：西洋參老少皆宜，四季可服?

西洋參的適用范圍雖然廣一些，但也不是人人皆宜，毫無(wú)禁忌的。中醫(yī)認(rèn)為，西洋參屬于涼藥，宜補(bǔ)氣養(yǎng)陰。如果身體有陰虛上火癥，諸如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無(wú)力，使用西洋參類(lèi)補(bǔ)品可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。凡陽(yáng)氣不足、感受表邪以及濕熱未盡者不宜用;中陽(yáng)衰微、胃有寒濕或體質(zhì)虛寒者忌用。男子陽(yáng)痿、早泄、滑精、遺精者;女子痛經(jīng)、閉經(jīng)、白帶稀薄多如水、性欲淡漠者，都不宜服用西洋參。如果不根據(jù)自己的實(shí)際情況使用，很有可能會(huì)補(bǔ)出毛病，吃出問(wèn)題。

如今市面上有很多西洋參和紅參品牌，面對(duì)琳瑯滿(mǎn)目的國(guó)內(nèi)外品牌消費(fèi)者往往無(wú)從選擇。由于近年來(lái)藥材及食品安全問(wèn)題屢見(jiàn)不鮮，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)不能只顧價(jià)格便宜，產(chǎn)品的品質(zhì)及安全性更為重要。目前市面上口碑好的西洋參品牌有“許氏”、“康富來(lái)”等，而紅參則以韓國(guó)人參公社旗下的“正官莊”和“恩珍源”品牌獲消費(fèi)者信賴(lài)。韓國(guó)人參公社歷史悠久，傳承116年的韓國(guó)正宗紅參炮制技術(shù)，使用世界先進(jìn)設(shè)備打造紅參系列產(chǎn)品，并且唯有經(jīng)過(guò)多項(xiàng)安全檢測(cè)的優(yōu)質(zhì)紅參產(chǎn)品才得以面世，約定為人類(lèi)帶來(lái)更加健康的未來(lái)。

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