減肥午餐吃什么好 午餐要遵循這些原則

 上班族一天的工作強度非常大，午餐一定要吃飽，這樣下午才有充沛的精力面對工作。午餐也是非常重要的一頓飯，不僅要吃飽，更要吃好，但是減肥的人該怎么吃午餐呢？減肥午餐吃什么好呢？小編提醒那些正在減肥的上班族，午餐一定要遵循下面這些原則，趕快來看看吧！

中午吃什么減肥最快?

午餐時間——12點半左右

經(jīng)過上午緊張的工作或?qū)W習，從早餐獲得的能量和營養(yǎng)不斷地被消耗，需要進行及時的補充，為下午的工作或?qū)W習生活提供能量。因此，午餐在一天三餐中起著承上啟下的作用。

午餐提供的能量應(yīng)占全天所需總能量的30%~40%，午餐要注意營養(yǎng)均衡。換算為食物分量，午餐主食的量應(yīng)在125g左右，可在米飯、面食(饅頭、面條、麥片、餅、玉米面發(fā)糕等)中選擇，可按照均衡營養(yǎng)的原則從肉、禽、豆類及制品、水產(chǎn)品、蔬菜中挑選幾種進行搭配，可選擇動物性食品75g，20g大豆或相當?shù)闹破罚?50g蔬菜，100g水果，以保證午餐中維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的攝入。

中午對于人們一天的工作來說很重要，吃的少會導(dǎo)致整天都沒有精力工作，而吃多了則有可能導(dǎo)致熱量堆積，下面一起來看下白領(lǐng)減肥午餐怎么吃好。

1、自帶菜只要做8分熟

從烹飪的角度講，上班族自帶菜也要注意一些事項，“便當族”自帶菜要做8分熟，才能避免微波加熱營養(yǎng)損失。而且要講究烹飪方法，適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等。一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，加熱控制在2分鐘左右。米飯是最好的主食，饅頭、大餅類的主食極容易變干，不宜在微波爐加熱。

2、適宜“帶飯”

西紅柿炒雞蛋、燒茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、臘肉、咸魚和熏鴨肉、蘿卜、紅薯等經(jīng)典菜式都比較適合。

3、綠葉蔬菜、帶魚和海鮮類最好別帶

上班族自帶菜菜式的選擇上相對綠色蔬菜，茄果、豆角類蔬菜更不易變質(zhì)，微波爐加熱后也不易改變菜肴的色和香。專家不建議上班族午餐帶魚和海鮮類，因為經(jīng)過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味，從外觀上來看也會影響食欲。

4、不宜帶含油脂高的食品

回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶，因為它們含油脂太高了，相對低油脂食品，這些東西更容易變質(zhì)不容易保鮮。

另外專家提醒，便當族”的午餐要保證充分的能量，含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物必不可少。應(yīng)以五谷為主，葷素結(jié)合。最好多吃素食，如大量的蔬菜(絲瓜、藕等含纖維素較多)，搭配適當?shù)娜忸?、蛋類和魚類，少油、少鹽、少糖，還要常備水果，適時食用。

午餐的飲食原則：

一、按照比例攝入。

健康的午餐應(yīng)以五谷為主，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，并減少油、鹽及糖分。

營養(yǎng)午餐還得講究123的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或魚或蛋類，六分之二是蔬菜，六分之三是飯或面或粉(即三者比例是1：2：3)。

二、不吃方便食品。

首先，忌以碳水化合物為主，如吃了富含糖和淀粉多的米飯、面條、面包和甜點心等食物，會使人感覺疲倦，上班工作精力難以集中。其次，忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，這些食品營養(yǎng)含量低。

在生活中，要想減肥，一定要注意日常的飲食，一定要吃的健康。減肥餐對上班族來說真的是很有必要了，因為，他們?nèi)狈\動，吃的太油膩容易長肉肉，但是午餐是一定要吃的，重點是你怎么吃才能保證營養(yǎng)全面還不會長胖，上面小編給大家介紹的這些都可以參考下。