白靈菇是一種味道鮮美，并且營(yíng)養(yǎng)豐富的菌菇類食物，做法多種多樣。那么今天給大家?guī)淼淖龇ň褪撬庀惆嘴`菇，這道蒜香白靈菇是一道經(jīng)典的魯菜菜肴，蒜香濃郁、味道鮮美。豐富的口感受到人們的喜愛，并且這道菜也適老少皆宜。那么具體的制作步驟是什么呢？不要著急，我們一起繼續(xù)繼續(xù)看下文，來看看這道菜怎么制作。
材料
主料：白靈菇。
輔料：豬肉、青蒜、蔥、姜。
調(diào)料：鹽、味精、糖、料酒、醬油、水淀粉、食用油。
制作步驟
1、豬肉洗凈后切條備用。
2、豬肉條用料酒、鹽、水淀粉上漿備用。
3、青蒜切粒、蔥姜切末備用。
4、白靈菇切條備用。
5、鍋中做油，5成熱時(shí)下入肉條滑熟后撈出。
6、鍋中留底油，5成熱時(shí)下入蔥姜炒香。
7、下入肉條、白靈菇大火炒勻后烹料酒、醬油。
8、加鹽、味精、糖調(diào)味后燜燒至白靈菇全熟。
9、勾芡后撒入青蒜粒即成。
小貼士
1、肉條不要太粗，否則影響成品的口感。
2、調(diào)味以咸鮮濃郁為好。
以上就是小編為大家?guī)淼年P(guān)于蒜香白靈菇的做法，朋友們是不是都學(xué)會(huì)了呢？這道地道的魯菜以白靈菇為食材，蒜香味濃郁，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，喜歡吃菇類的朋友可以自己動(dòng)手嘗試做這道美食，絕對(duì)能我們?cè)谶@個(gè)夏季胃口大開，并且做法也不復(fù)雜，在烹制之前，需要將百靈菇清洗干凈，這樣吃的時(shí)候才能健康衛(wèi)生，保證安全。
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