帶你了解塔菜的家常做法和搭配禁忌 你一定要看

在人們的日常飲食生活中，有些蔬菜是經(jīng)?？梢砸姷讲⑶页缘降?，塔菜就是其中的一種。塔菜作為營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜之一，有很多功效和作用比如可以清熱解毒、可以降血壓、開胃等功效。那么塔菜怎么做才好吃呢，下面我們與來介紹塔菜的做法以及塔菜的飲食搭配禁忌。

塔菜怎么做好吃

蒜香塔菜

1、蒜香塔菜特別好吃，在制作的時(shí)候需要準(zhǔn)備新鮮塔菜四百克，大蒜一頭，食用鹽和味精以及生抽還的白糖以及食用油各準(zhǔn)備一些。

2、把準(zhǔn)備好的塔菜放到沸水中焯一下，焯好以后取出過冷水降溫，再炒鍋中放油加熱以后加入切好的蒜末，炒出香味以后把焯好的塔菜入鍋，翻炒均勻，再放入食用鹽，味精和白糖以及生抽調(diào)味，快速翻炒一會(huì)兒直接出鍋就可以。

塔菜豆腐湯

1、塔菜和豆腐一起做湯也特別好喝，在制作的時(shí)候需要準(zhǔn)備新鮮塔菜200克，豆腐150克，香菜一棵，大蔥一段，食用鹽和香油各適量準(zhǔn)備一些。

2、把塔菜洗凈以后切段，用沸水焯一下，入鍋加清水再把豆腐切塊入鍋加食用鹽一起煮開，用中火煮十分鐘，加入切好的香菜末食用鹽以及雞精調(diào)味，調(diào)勻以后取出就能食用。

塔菜炒筍

1、準(zhǔn)備塔菜、筍、食鹽、油、糖等；

2、筍去皮切小片，塔菜洗凈去根掰開；熱鍋冷油炒塔菜，不喜歡筍的澀味的朋友在這之前焯一下筍片；塔菜炒半分鐘后放入筍片，大火翻炒；出鍋前放入鹽調(diào)味，放入少許糖提鮮。

塔菜的搭配禁忌

塔菜是一種營養(yǎng)價(jià)值高，養(yǎng)生功效特別出色的綠色食材，它性質(zhì)溫和到現(xiàn)在為止人們還沒有發(fā)現(xiàn)不能和塔菜一起吃的食材，也就是說它可以所有食材隨意搭配食用。但塔菜與冬筍一起搭配食用時(shí)會(huì)讓它的保健功效得到最好的發(fā)揮。

通過上述對塔菜的相關(guān)飲食知識(shí)的介紹，相信大家對于塔菜有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)和了解了。對于塔菜的家常做法有很多比如蒜香塔菜、塔菜豆腐湯、塔菜炒筍等等，另外塔菜也有一定的搭配禁忌，大家在食用塔菜的時(shí)候一定要注意這些禁忌，否則可能會(huì)影響身體健康。