在我國悠久的歷史中,茶就存在了,中國是茶的故鄉(xiāng),是茶的發(fā)源地,。如今大家最為常見的茶類有紅茶、綠茶、烏龍茶等等。而作為中國六大茶類之一的白茶,大家應該所知甚少。接下來小編就給大家介紹一下什么是白茶,它有何功效?
白茶是什么茶
白茶喝綠茶、紅茶一樣也是中國傳統(tǒng)的六大茶類之一,同時白茶是中國古老、健康的茶類,被稱為六大茶類中的珍品“貴族”。白茶,顧名思義,這種茶是因其名、湯色均如銀似白雪而得名。中國福建福鼎是白茶的主要產(chǎn)地,此外政和、建陽、松溪等地也是白茶的產(chǎn)地。據(jù)了解全國60%以上的白茶產(chǎn)量都來自福建福鼎,固有福鼎白茶一說。由于白茶大部分都是外銷品種,大部分都銷往國外,很少量的白茶才內(nèi)銷。導致很多中國茶客都不知道白茶是什么茶。
白茶的分類
根據(jù)白茶的采摘標準不同,白茶有芽茶和葉茶之分,單芽之稱的茶成為“銀針”,葉片制成的茶成為“壽眉”,芽葉不分離的茶稱為“白牡丹”;又根據(jù)茶樹種類同將白茶分為大、小白和水仙白之分,一般福鼎白茶都成為小白,采自大白茶茶樹者稱大白,采自水仙茶樹者稱水仙白;在大白茶茶樹只采一芽者,其制成品稱白毫銀針;在大白茶或水仙茶樹采一芽二、三葉者,其制成品稱白牡丹;在福鼎本地菜茶茶樹采一芽二、三葉者,制成品稱貢眉、壽眉。以制茶種類說,先有白毫銀針,后有白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶;
白茶五大經(jīng)典功效
治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥,其退燒效果比抗生素更好。在中國華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為治療養(yǎng)護麻疹患者的良藥。故清代名人周亮工在《閩小記》中載:“白毫銀針,產(chǎn)太姥山鴻雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣藥。
促進血糖平衡
白茶中除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外,還含有人體所必需的活性酶,長期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶(lipoproteinlipase)活性,促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,延緩葡萄粉的腸吸收,分解體內(nèi)血液多余的糖分,促進血糖平衡。白茶含豐富多種氨基酸,其性寒涼,具有退熱祛暑解毒之功。
明目
白茶存放時間越長,其藥用價值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原,它被人體吸收后,能迅速轉化為維生素a,維生素a能合成視紫紅質(zhì),能使眼睛在暗光下看東西更清楚,可預防夜盲癥與干眼病。同時白茶還有防輻射物質(zhì),對人體的造血機能有顯著的保護作用,能減少電視輻射的危害。
保肝護肝
白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)可以保護肝臟,加速乙醇代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解,變成無毒物質(zhì),降低對肝細胞的損害。另一方面,二氫楊梅素能夠改善肝細胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加,抑制肝性M細胞膠原纖維的形成,從而起到保肝護肝的作用,大幅度降低乙醇對肝臟的損傷,使肝臟正常狀態(tài)迅速得到恢復。同時,二氫楊梅素起效迅速,并且作用持久,是保肝護肝,解酒醒酒的良品。
殺菌、抗病毒
研究還顯示,白茶提取物對青霉菌和酵母菌具有抗真菌功效。在白茶提取物的作用下,青霉菌孢子和酵母菌細胞被完全抑制。據(jù)研究發(fā)現(xiàn),茶葉浸劑或煎劑,對各型痢疾桿菌皆有抗菌作用,其抑菌效果與黃連不相上下。
看完以上內(nèi)容,大家應該知道什么是白茶以及白茶的功效,相信大家一定了解到了不少吧!在冬季,天氣干燥,難免容易出現(xiàn)上火的情況,這時候,可試試白茶。泡一杯白茶,香氣盈盈,湯水甜潤,又能養(yǎng)生保健,何樂而不為。