運動時

　　秋天，應(yīng)防運動過度，秋天因人體陰精陽氣正處在收斂內(nèi)養(yǎng)階段，故運動也應(yīng)順應(yīng)這一原則，即運動量不宜過大，以防出汗過多，陽氣耗損，運動宜選擇輕松平緩、活動量不大的項目。，什么該吃,什么不該吃,該什么時候吃,又怎么吃？無論你的健身目的是想減肥還是想增重，你都應(yīng)該知道。

　　人們在劇烈的體育運動后，會感到腰腿或全身肌肉酸痛，疲憊不堪，有的還感饑渴難耐。此時，有的人端起可樂大飲特飲，有的大嚼巧克力，有的大吃雞、魚、肉。他們哪里知道，越是這樣食用，肌肉酸痛和疲勞感越是加重。

　　原因在于，體內(nèi)的酸堿平衡不但不能正常維持，相反身上的體液偏酸而使疲勞癥狀加重。

　　平常我們的食物可分為酸性食物和堿性食物。判斷食物的酸堿性，并非根據(jù)人們的味覺，也不是根據(jù)食物在水中的化學(xué)性質(zhì)，而是根據(jù)食物進入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性而定。

　　蛋白質(zhì)、脂肪、糖類食物，含氮、磷等非金屬元素較多，為酸性食物。

　　而蔬菜、水果、豆制品等含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多，為堿性食物。這些食物在體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì)，能阻止血液向酸性方面變化。

　　水果雖然吃著酸，卻是堿性食物；魚、肉、蛋、糖等味雖不酸，卻是酸性食物。

　　一般正常人的體液呈弱堿性。人在體育鍛煉后，感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏，其主要原因是體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)被大量分解，在分解過程中，產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)。

　　這些酸性物質(zhì)刺激人體組織器官使人感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏。此時應(yīng)多食用牛奶、豆制品、蔬菜水果等堿性食物，中和體內(nèi)的酸性成分，緩解疲勞。

　　運動時

　　喝什么水，該喝多少？

　　運動前、中、后都需要補充水分，理想的狀況是運動前喝500毫升（約一小瓶礦泉水），運動中隨時補充（每10~15分鐘喝100毫升左右），運動后再補充100毫升左右。若運動1小時，總計應(yīng)喝掉約3小瓶礦泉水。很多人喜歡在運動后感覺很熱的時候大喝冰水解渴，實際上太冰的水會刺激運動后處于高溫狀態(tài)的腸胃道，使之產(chǎn)生不適；而太燙的水則吸收速度較慢，不適合運動后急于補充水分的身體需要。所以應(yīng)該喝清涼爽口但不過冰的水，并且應(yīng)該慢慢喝，以免嗆著。至于水的種類，則視運動時間長短而定。連續(xù)運動1小時以上，或進行強度較高的運動，可以選擇運動飲料或是鹽水（1升溫開水加1~2克食用鹽）作為補充。一般情況下喝白開水即可。

　　運動后

　　隔多久能吃東西？

　　運動專家認為，最好的運動飲食習(xí)慣，應(yīng)該是將用餐時間調(diào)整為運動之后。運動后吃東西，營養(yǎng)會隨著血液補充到剛才訓(xùn)練的肌群，使得肌肉充分增長。當(dāng)然，前提是吃進去的不是高熱量高糖分的垃圾食物。

　　運動后吃東西讓肌肉變大，這樣我不就變胖了嗎？其實，當(dāng)營養(yǎng)熱量都補充到訓(xùn)練的肌肉組織時，你攝入的熱量不會過剩，自然也不會轉(zhuǎn)化為脂肪，所以你不會變胖，反而會變得更結(jié)實有型。

　　一般常聽到運動后1小時再進食的理論，是不希望腸胃道還在高溫、振蕩的狀態(tài)下進食而產(chǎn)生不適，但運動后經(jīng)過緩和及伸展運動，加上梳洗及換裝的時間，步出健身中心大約也已是1小時后了。

　　只吃肉不吃淀粉

　　可以快速減肥？

　　聽說只吃肉類不吃淀粉類食物可以快速減肥，且許多明星都是不吃淀粉類食物而瘦身的，是真的嗎？

　　這種不吃淀粉類的減肥方式稱為低碳水化合物飲食法，且已成為一種流行趨勢。低碳水化合物減肥法之所以號稱快速減重的原因是過度排尿，但7~14天后效果就會減慢，長期實行可能會導(dǎo)致體內(nèi)代謝功能異常，影響健康。美國飲食學(xué)會及美國心臟病協(xié)會都反對低碳水化合物飲食法，因為這種偏食的節(jié)食方法并不健康，而且不適用于長期實行。雖然減肥的不二法門是少吃多動，但攝取足夠均衡營養(yǎng)以維持身體機能還是必要的，其實有運動習(xí)慣的人想減肥并不需要刻意節(jié)食就能夠?qū)崿F(xiàn)。