肥胖與能量代謝的關(guān)系如何
發(fā)布時間: 2015-11-05 13:13:52 來源:有問必答健康社區(qū)
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bsp;人體攝入的食物經(jīng)消化吸收轉(zhuǎn)化為生物能,供給身體而維持生命,這種轉(zhuǎn)化稱之為“能量代謝”。提供能源的物質(zhì)主要是蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物三大營養(yǎng)素,攝入的營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生的能量與機體
人體攝入的食物經(jīng)消化吸收轉(zhuǎn)化為生物能,供給身體而維持生命,這種轉(zhuǎn)化稱之為“能量代謝”。提供能源的物質(zhì)主要是蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物三大營養(yǎng)素,攝入的營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生的能量與機體實際消耗的能量相等稱為代謝平衡。攝入的能量超過消耗的能量為正平衡,多余的部分轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來。攝入的能量不能滿足身體能量的需要,機體將動員體內(nèi)脂肪分解供能,為負平衡。多數(shù)人認為肥胖能量代謝是正平衡,即攝入多消耗少,日久天長導(dǎo)致肥胖。有研究報道,對正常兒童與肥胖兒童的活動量進行觀察,發(fā)現(xiàn)肥胖兒童的活動量確實較正常體重兒童少,但對活動時的負荷量比較,兩者卻很相似。這說明同樣的運動量在不同人體中消耗的能量不同,不同人對營養(yǎng)物質(zhì)的利用率也各有不同。
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