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全谷食品有助降低血糖

發(fā)布時(shí)間： 2015-11-05 13:16:52      來源：有問必答健康社區(qū)
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國(guó)公共健康雜志》的一份研究報(bào)告顯示：全谷食品對(duì)糖尿病有預(yù)防保護(hù)作用。研究人員解釋說，由于吃全谷食品產(chǎn)生的血糖水平較低，機(jī)體不需要產(chǎn)生較多的胰島素處理食物。而精加工谷類則可導(dǎo)致血糖水

《美國(guó)公共健康雜志》的一份研究報(bào)告顯示：全谷食品對(duì)糖尿病有預(yù)防保護(hù)作用。研究人員解釋說，由于吃全谷食品產(chǎn)生的血糖水平較低，機(jī)體不需要產(chǎn)生較多的胰島素處理食物。而精加工谷類則可導(dǎo)致血糖水平加倍，機(jī)體分泌較多的胰島素。另外，全谷食品含有的維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)減輕糖尿病危險(xiǎn)也很重要。由哈佛醫(yī)學(xué)院的一個(gè)研究小組對(duì)75000位38歲到63歲的女性進(jìn)行了10年的隨訪，在研究開始時(shí)，受試者均未患糖尿病或心臟病。10年后，統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，吃全谷食品最多的女性患糖尿病的危險(xiǎn)可減輕38％。

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