吃兔肉讓你二次發(fā)育(圖)

　　小美女美食坊

　　小美女所做的美食：紅棗燉兔肉

　　小美女買(mǎi)來(lái)這些原料：

　　紅棗20

　　克、兔肉500

　　克、鹽適量、姜

　　片、蔥

　　根、胡椒粉適量。

　　小美女是這么做的

 　　1。兔肉洗凈切塊，用黃酒、鹽腌漬20

　　分鐘。

　　2。姜片洗凈待用；蔥洗凈切成段。

　　3。紅棗放入鍋底，依次放入兔肉、姜片、蔥花、胡椒粉及少許水，燉熟即可食用。

　　美麗大講堂

　　兔肉性涼味甘，被稱(chēng)之為“保健肉”“葷中之素”“美容肉”“百味肉”。質(zhì)地細(xì)

　　嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類(lèi)。由于兔肉富含

　　大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。經(jīng)常食用可保護(hù)血管

　　壁，阻止血栓形成，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，能增強(qiáng)體質(zhì)，健美肌

　　肉，它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性，維護(hù)皮膚彈性。兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于

　　所有其他肉類(lèi)，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強(qiáng)身健體，不堆積脂肪，

　　是肥胖患者理想的肉食。女性食之，可保持身體苗條，有祛病強(qiáng)身的作用。

　　關(guān)于紅棗的功用，在上文中已做說(shuō)明，它含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、棗酸、

　　鞣酸、黏液質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素a、維生素b、維生素c、維生素

　　等，能養(yǎng)血、

　　補(bǔ)脾、和胃。

　　紅棗燉兔肉不但能豐乳，而且還可以調(diào)養(yǎng)婦女因血虛而造成的疲乏息倦等癥。

　　愛(ài)心小提示

　　兔肉是一種保健肉，要想使其發(fā)揮功效，還要注意烹制方法。兔肉適用于炒、

　　烤、燜等烹調(diào)方法，也可紅燒、粉蒸、燉湯。由于兔肉肉質(zhì)細(xì)嫩，肉中幾乎沒(méi)有筋絡(luò)，

　　兔肉必須順著纖維紋路切，這樣加熱后，才能保持菜肴的形態(tài)整齊美觀，肉味更加

　　鮮嫩，若切法不當(dāng)，兔肉加熱后會(huì)變成粒屑狀，而且不易煮爛。吃兔肉的最好時(shí)節(jié)

　　是夏季。

（責(zé)任編輯：zxwq）