夏季你的飲食需要注意些什么

俗話說“熱在三伏”。戶外陽光火辣辣地烤著，室內空調冷嗖嗖地吹著，在忽冷忽熱中，即使身體健康的人也難免頭暈目眩、心緒煩躁、食欲大減、胃腸道功能紊亂。所以，在飲食上要格外注意。

夏季健康飲食指南■夏季早餐勿冷食：很多人在酷暑里貪圖涼爽，早餐以蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、綠豆沙或冰牛奶代替熱粥或熱牛奶。這種做法在短期內不會對身體產生影響，但長此以往會傷害消化功能，更會引起胃腸脹氣、食欲不振等癥狀。即使在最熱的三伏天，早餐也應該先食用熱粥、熱豆?jié){、熱牛奶等熱食，然后再吃一些面食和雞蛋等食物。水果要等到九十點鐘再吃才好。

■冷飲涼菜勿過量：由于天熱，有的人以冷飲、涼菜為每天的主要食物;有的人進餐時飲用大量冰鎮(zhèn)啤酒;有的人正餐食量很小，餐前或餐后進食大量冰凍的西瓜、桃子、甜瓜、葡萄等水果。這些冰涼的食物大量進入體內，會使胃腸黏膜內血管急劇收縮，導致胃腸痙攣，影響正常消化功能;而且以這類食物為主要飲食，勢必造成如氨基酸、必需脂肪酸等營養(yǎng)素的缺乏，導致體力和抵抗力下降;此外，飲料和含水量豐富的水果會使人體尿頻，尤其在晚餐或晚餐后大量進食這些食物，使人夜尿頻多，影響睡眠質量。平時體質虛弱，經常自覺四肢發(fā)涼的人更不適宜過多吃冷飲和冷凍的綠豆湯。

■辛辣性食物要適量：天熱得讓人沒有食欲，很多人因此進食一些辛辣食物。少量辛辣確實有增進食欲的作用，但是辣椒、花椒吃得過度會刺激胃黏膜，引發(fā)胃炎、胃潰瘍等疾病。

■溫熱食物要少吃：食物有性味之分，人體有寒熱之別。體質偏熱的人在三伏天尤其要注意少吃溫性、熱性食物。這類食物主要有：羊肉、狗肉、草魚、鰱魚、帶魚、黃鱔，以及核桃仁、杏、櫻桃、龍眼、楊梅、椰子等。

■溫熱茶水消暑佳飲：飲溫熱茶水可使汗腺舒張排汗，散發(fā)體內熱量，從而降低體溫，有助于消暑。茶葉中還含有豐富的微量元素鉀，可彌補出汗時所排出的鉀離子，有助于糾正倦怠無力和食欲減退。

■飲食衛(wèi)生要關注：夏季生食、涼拌菜比較多，要特別關注飲食衛(wèi)生。餐具、砧板、抹布要生熟分開。吃新鮮的食物，剩飯剩菜不要舍不得倒掉，謹防因飲食不清潔而致的食源性疾病。

（責任編輯：zxwq）