導(dǎo)
讀
材料:雞蛋#hzh_woman{display:none;}配料:豆沙餡、白糖、干淀粉、山楂
材料:雞蛋#hzh_woman{display:none;}配料:豆沙餡、白糖、干淀粉、山楂糕制作方法:1、把雞蛋清打入盆中,用打蛋器打好,再放入適量干淀粉,攪拌均勻;2、鍋中放油,油三四成熱時(shí),用小勺將打好的蛋清舀入鍋中;3、蛋清成形后,將豆沙餡放在上面,然后再用小勺舀一勺蛋清,蓋在豆沙餡上面;4、保持油溫不變,將其炸至微黃,撈出后在上面撒上山楂糕和白糖即可。制作要訣:1、這款小點(diǎn)心只用蛋清不用蛋黃;2、炸的時(shí)候油溫不要太高,一定要用小火來(lái)炸。
(實(shí)習(xí)編輯:鄧碧琴) (責(zé)任編輯:zxwq)