導(dǎo)
讀
原料:西瓜皮、雞蛋、番茄、鹽、香油、胡椒粉、味精等(可以根據(jù)自己口味添減)我吃西瓜一般
原料:西瓜皮、雞蛋、番茄、鹽、香油、胡椒粉、味精等(可以根據(jù)自己口味添減)我吃西瓜一般都是吃一半,用勺子挖的,所以只要稍微洗下就好了,紅肉可以留著。#hzh_woman{display:none;}西瓜皮(最好選擇皮厚的瓜)去外層綠皮,去瓤,切成細條。番茄切片,我切的厚了,呵呵,不過也不影響口味。雞蛋打散準(zhǔn)備點水淀粉,可以防止蛋花散開,也可以不用(我加了淀粉,發(fā)現(xiàn)容易糊)。鍋里放適量水,瓜皮條也放入,一起煮。煮開后加入番茄。然后加入水淀粉,再煮開,再加入蛋液,這樣蛋花的形狀就很好看了。看這個加了淀粉,是不是覺得稠稠的阿。開了后就可以加入香油,鹽等你喜歡的調(diào)味品啦。出鍋啦。如果有多余的西瓜皮,可以用來涼拌,做小菜,也很不錯呢。和上面一樣,西瓜皮切細條,然后放鹽腌制半小時,再擠去水分,加入醋、香油、糖、味精等調(diào)味。
(實習(xí)編輯:鄧碧琴) (責(zé)任編輯:zxwq)