導
讀
澤蘭燉水魚,有活血滋陰,軟堅散結(jié)的功效,廣東民間常用以治療病后的,婦女等疾患,是孕前的一款好食譜。澤蘭,食唇形科植物地瓜兒苗的莖葉,性味苦
澤蘭燉水魚,有活血滋陰,軟堅散結(jié)的功效,廣東民間常用以治療病后的,婦女等疾患,是孕前的一款好食譜。澤蘭,食唇形科植物地瓜兒苗的莖葉,性味苦辛微溫,入肝脾經(jīng)。含揮發(fā)油、有機酸、葡萄糖甙、鞣質(zhì)和樹脂,還含黃酮甙、酚類、氨基酸、有機酸、皂甙及糖類等。功能活血,行水,常用于治療,癥瘕等癥?!独坠诰恼摗氛f它“能破血,通久積”。《日華子本草》認為它能“通九竅,利關(guān)脈,養(yǎng)血氣,破宿血,消癥瘕”?!夺t(yī)林纂要》記載它“主治婦人血分,調(diào)經(jīng)祛淤”。水魚,又稱甲魚、團魚,鱉肉性味甘、平,鱉甲性味咸、平。肉與甲同用,有滋陰養(yǎng)血、軟堅散結(jié)的功效,可用于治療久瘧、勞瘧、瘧母等癥?!夺t(yī)學入門》說它“主勞瘧,老瘧,女子經(jīng)閉”?!侗静輦湟酚涊d它“涼血補陰,亦治瘧”。【烹制】澤蘭10克,水魚1只,生3片。先用熱水燙使其排尿后,切開去腸臟洗凈;澤蘭葉研末,納入水魚腹內(nèi)(肉與甲同用),放瓦盅內(nèi)加入冷開水400毫升(1碗多量)隔水燉3小時,調(diào)味,加少許米酒服食。每隔一天一次,連服3-5次顯效。
(責任編輯:zxwq)