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類胡蘿卜素的簡介類胡蘿卜素的功效類胡蘿卜素的簡介類胡蘿卜素的功效類胡蘿卜素類胡蘿蔔素是一類光合色素植物的葉綠體或者色素體一些行光合作
類胡蘿卜素類胡蘿蔔素(Carotenoid)是一類光合色素,植物的葉綠體或者色素體、一些行光合作用的藻類,某些類型的細菌和真菌含有類胡蘿卜素。胡蘿卜素屬于四萜烯有機分子色素。動物不能制造類胡蘿卜素(雖然已知一種蚜蟲獲得了合成胡蘿卜素紅酵母烯(torulene)的能力,因為該蚜蟲體內具有產(chǎn)生紅酵母烯去飽和酶的基因,源自真菌的基因水平轉移[1]).動物從其攝食中獲得類胡蘿卜素,在動物新陳代謝時有不同途徑。類胡蘿卜素的功效1、對視覺系統(tǒng)的保健視網(wǎng)膜上的視桿細胞含有視紫質而具有暗視覺的功能。適量的-胡羅卜能促進視紫質達到正常含量,從而避免了缺少維生素A所致的暗視野適應遲鈍,也避免暗視野之后出現(xiàn)強光對眼睛所造成的損害。此外,還可以預防夜盲癥、干眼癥、角膜潰瘍癥以及角膜軟化癥;2、對皮膚組織的保健VA是維持一切上皮組織完整所必需的,而-胡羅卜能在人體內轉化成VA。所以,攝入一定量的-胡羅卜素,對維持正常的體表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、內分泌道商品有重要意義,可避免皮膚多屑、角質化、表皮細胞硬鱗狀、多角質血疹性皮膚干燥癥等皮膚疾病。-胡蘿卜素對細胞膜的穩(wěn)定性也具有良好的作用。還可以用于治療由于日光暴曬引起的炎癥日光炎。3、抵抗不良環(huán)境經(jīng)常在暗室、強光、高溫或深水環(huán)境工作的,以及放射線作業(yè)者,還有經(jīng)??措娨暤娜耍紤~外再補充-胡羅卜素,以抵抗不良環(huán)境。
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