寒假零食怎么吃？ 必須有選擇地吃，科學地吃

冬季很多小仙女都害怕長胖，尤其是春節(jié)期間。很多人家里已經(jīng)備好了各式糖果、干果、水果、奶制品及休閑食品，一提到零食，很多家長都持抵制態(tài)度，認為堅決不能給孩子吃。實際上，從營養(yǎng)學角度來看，中小學生正處于長身體的特殊時期，對能量和各種營養(yǎng)素的需要量比成年人相對要多，三餐之外，可以再吃一些有益于健康的小食品，所以要提醒的是：零食可以吃，但是必須有選擇地吃，科學地吃。

零食是指一日三餐以外吃的所有食物和飲料，不包括水。

1、選擇干凈衛(wèi)生、營養(yǎng)價值高的食物作為零食，并考慮盡量選擇正餐不容易包含的一些食物：水果和能生吃的新鮮蔬菜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維；奶類、大豆及其制品可提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和鈣；堅果，如花生、瓜子、核桃等富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素E。谷類和薯類，如全麥面包、麥片、煮紅薯等也可做零食。

2、油炸、含鹽高或添加糖高的食品不宜做零食，更不能代替正餐：如含糖飲料、油炸食品、太咸或者太甜的食物、街頭食品（如烤羊肉串）等。沒有生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證或無生產(chǎn)廠家信息的“三無”產(chǎn)品不能選。

3、吃零食的量以不影響正餐為宜，兩餐之間可以吃少量零食，不能用零食代替正餐。吃飯前、后30分鐘內(nèi)不宜吃零食，不要看電視時吃零食，也不要邊玩邊吃零食，睡覺前30 分鐘不吃零食。吃零食后要及時刷牙或漱口。

足量飲水，少喝或不喝含糖飲料

1、足量飲水：少量多次、首選白開水。6-10 歲每天飲水800-1000ml；11-18歲每天飲水：1100-1400ml。

2、不喝或少喝含糖飲料，更不能用飲料代替水。盡量選擇“碳水化合物”或“糖”含量低的飲料。

3、喝完飲料后注意口腔衛(wèi)生，用清水漱口。

巧用營養(yǎng)標簽選零食和飲料

1、零食和飲料包裝上的“營養(yǎng)成分”提供重要食品信息，可以作為選擇食品的有用工具；

2、了解食品中油、鹽、糖、反式脂肪酸的含量，聰明選擇；

3、注意食品標簽的“配料表”中“氫化植物油”、“起酥油”、“人造黃油”、“植物奶油”、“蔗糖”、“果糖”、“鹽”等過多食用對健康造成影響。

不偏食節(jié)食厭食，不暴飲暴食

1、不偏食挑食厭食：零食適當，不要影響正餐的攝入。

2、不暴飲暴食：節(jié)假日聚會頻繁，切勿胡吃海喝，放縱食欲，貪吃零食，輕則造成熱量攝入過剩，導致肥胖，重則會加重消化系統(tǒng)負擔，從而引起消化不良，誘發(fā)胃炎、胰腺炎。

不偏食挑食厭食

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不暴飲暴食

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禁止飲酒

1、兒童少年不應飲酒，節(jié)日期間，切勿飲酒。加強對兒童少年聚會的引導，避免飲酒；

2、提高對飲酒危害的認識：飲酒會導致注意力、記憶力、學習能力也會有所下降，輕則頭痛、重則死亡；

3、家長避免當著孩子的面飲酒，不讓孩子嘗試飲酒。

寒假期間，千萬不要讓孩子打破生物鐘，家長要幫助孩子樹立科學的健康觀念和體型認知，通過合理飲食和積極運動，度過一個健康的寒假。