冬季很多小仙女都害怕長胖,尤其是春節(jié)期間。很多人家里已經(jīng)備好了各式糖果、干果、水果、奶制品及休閑食品,一提到零食,很多家長都持抵制態(tài)度,認為堅決不能給孩子吃。實際上,從營養(yǎng)學角度來看,中小學生正處于長身體的特殊時期,對能量和各種營養(yǎng)素的需要量比成年人相對要多,三餐之外,可以再吃一些有益于健康的小食品,所以要提醒的是:零食可以吃,但是必須有選擇地吃,科學地吃。
零食是指一日三餐以外吃的所有食物和飲料,不包括水。
1、選擇干凈衛(wèi)生、營養(yǎng)價值高的食物作為零食,并考慮盡量選擇正餐不容易包含的一些食物:水果和能生吃的新鮮蔬菜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維;奶類、大豆及其制品可提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和鈣;堅果,如花生、瓜子、核桃等富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素E。谷類和薯類,如全麥面包、麥片、煮紅薯等也可做零食。
2、油炸、含鹽高或添加糖高的食品不宜做零食,更不能代替正餐:如含糖飲料、油炸食品、太咸或者太甜的食物、街頭食品(如烤羊肉串)等。沒有生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證或無生產(chǎn)廠家信息的“三無”產(chǎn)品不能選。
3、吃零食的量以不影響正餐為宜,兩餐之間可以吃少量零食,不能用零食代替正餐。吃飯前、后30分鐘內(nèi)不宜吃零食,不要看電視時吃零食,也不要邊玩邊吃零食,睡覺前30 分鐘不吃零食。吃零食后要及時刷牙或漱口。
足量飲水,少喝或不喝含糖飲料
1、足量飲水:少量多次、首選白開水。6-10 歲每天飲水800-1000ml;11-18歲每天飲水:1100-1400ml。
2、不喝或少喝含糖飲料,更不能用飲料代替水。盡量選擇“碳水化合物”或“糖”含量低的飲料。
3、喝完飲料后注意口腔衛(wèi)生,用清水漱口。
巧用營養(yǎng)標簽選零食和飲料
1、零食和飲料包裝上的“營養(yǎng)成分”提供重要食品信息,可以作為選擇食品的有用工具;
2、了解食品中油、鹽、糖、反式脂肪酸的含量,聰明選擇;
3、注意食品標簽的“配料表”中“氫化植物油”、“起酥油”、“人造黃油”、“植物奶油”、“蔗糖”、“果糖”、“鹽”等過多食用對健康造成影響。
不偏食節(jié)食厭食,不暴飲暴食
1、不偏食挑食厭食:零食適當,不要影響正餐的攝入。
2、不暴飲暴食:節(jié)假日聚會頻繁,切勿胡吃海喝,放縱食欲,貪吃零食,輕則造成熱量攝入過剩,導致肥胖,重則會加重消化系統(tǒng)負擔,從而引起消化不良,誘發(fā)胃炎、胰腺炎。
不偏食挑食厭食
1
不暴飲暴食
2
禁止飲酒
1、兒童少年不應飲酒,節(jié)日期間,切勿飲酒。加強對兒童少年聚會的引導,避免飲酒;
2、提高對飲酒危害的認識:飲酒會導致注意力、記憶力、學習能力也會有所下降,輕則頭痛、重則死亡;
3、家長避免當著孩子的面飲酒,不讓孩子嘗試飲酒。
寒假期間,千萬不要讓孩子打破生物鐘,家長要幫助孩子樹立科學的健康觀念和體型認知,通過合理飲食和積極運動,度過一個健康的寒假。