老人多吃蔬果身體好還能抗擊衰老

老年人的身體需要精心的呵護(hù)，在飲食上就具有很好的調(diào)節(jié)作用。上了一定年齡階段的人會(huì)老的比較快，這個(gè)時(shí)候服用一些抗衰老的食物可以減緩衰老的速度，即使是年齡較大的老年人也會(huì)希望保留自己的美貌能夠駐留下來(lái)，這個(gè)時(shí)候，進(jìn)食一些抗衰老的蔬菜可以幫助他們減緩衰老，駐留美貌。那么老人吃什么抗衰老呢？接下來(lái)為大家詳細(xì)介紹，供大家參考。

8種蔬菜助老人抗衰老

1、圓白菜

是十字花蔬菜，總的維生素含量比相同重量的西紅柿多出3倍；因此圓白菜具有很強(qiáng)的抗氧化、抗衰老的功效。

2、西蘭花

西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開(kāi)十字花的蔬菜已被科學(xué)家們證實(shí)是很好的抗衰老和抗癌食物。

3、西紅柿

西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富且熱量低，不但含有去除自由基的番茄紅素，而且含有多種維生素、礦物質(zhì)、微量元素及果膠等高價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)成分。

4、胡蘿卜

老年人抗衰老蔬菜有哪幾種?胡蘿卜富含維生素A和胡蘿卜素；維生素A可使頭發(fā)保持光澤，皮膚細(xì)膩；胡蘿卜素可以清除人體內(nèi)的自由基，延緩衰老。

5、芹菜

芹菜是感光食物，如果白天食用可能會(huì)令你變黑；但是芹菜里的有機(jī)鉀電解質(zhì)，能幫助清潔人體細(xì)胞，芹菜葉子中的鉀含量要比莖中高的多，因此盡量一起食用為佳。

6、冬瓜

冬瓜富含維生素C，并且其中含有能夠?qū)∧w的膠原蛋白和彈力纖維，起到良好的滋潤(rùn)效果的物質(zhì)。經(jīng)常食用，可有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。

7、洋蔥

洋蔥中富含硫磺，能夠幫助皮膚和肝臟排毒，且能重建結(jié)締組織，比如膠原蛋白。洋蔥是槲黃素的有效來(lái)源，槲黃素能幫助清除自由基，從而起到抗衰老的作用。

8、香菜

香菜的維生素C含量是西紅柿的2.5倍，胡蘿卜素含量是是西紅柿的2.1倍，維生素E含量是西紅柿的1.4倍。生吃香菜可幫助改善新陳代謝，又有利于美容養(yǎng)顏抗衰老。

四種水果助老人抗衰老

1、獼猴桃

獼猴桃又名奇異果，平均每斤獼猴桃的維他命C含量高達(dá)95.7毫克，號(hào)稱水果之王。其所含的維他命C和維他命E不僅能美麗肌膚，而且具有抗氧化作用，在有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時(shí)增強(qiáng)皮膚的抗衰老能力。

2、葡萄

它含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻斷游離基因增生，有效延緩衰老；它還含單寧酸，檸檬酸，有強(qiáng)烈的收斂效果及柔軟保濕作用。另外，葡萄果肉蘊(yùn)含維生素B3及豐富礦物質(zhì)，可深層滋潤(rùn)、抗衰老及促進(jìn)皮膚細(xì)胞更生。

3、石榴

嬌艷欲滴的紅石榴已經(jīng)被證實(shí)具有很強(qiáng)的抗氧化作用。它含有一種叫鞣花酸的成分，可以使細(xì)胞免于環(huán)境中的污染、UV射線的危害，滋養(yǎng)細(xì)胞，減緩肌體的衰老。有研究表明，鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更“厲害”。

4、橄欖

早在古希臘時(shí)代，橄欖樹(shù)就是生命與健康的象征，除了可以作為健康食品食用之外，更有突出的美容功效。由樹(shù)葉到果實(shí)，橄欖樹(shù)全身都能提煉出護(hù)膚精華。橄欖葉精華有助皮膚細(xì)胞對(duì)抗污染、紫外線與壓力引致的氧化；而橄欖果實(shí)中則含有另一強(qiáng)效抗氧化成分——酚化合物，它與油橄欖苦素結(jié)合后，能提供雙重抗氧化修護(hù)。