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2011兔年兔肉的養(yǎng)生藥膳大全

發(fā)布時間： 2015-12-18 17:21:12      來源：網(wǎng)絡(luò)
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2011是兔年，那么兔年吃什么比較好呢？兔年的養(yǎng)生藥膳有哪些呢？吃兔肉好嗎？下面小編就為大家整理兔年兔肉的養(yǎng)生藥膳大全。

兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉食，其營養(yǎng)價值很高，兔肉味美香濃，久食不膩，兔肉鮮嫩，食后易消化吸收；兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于其他肉類，且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強(qiáng)身健體；

兔肉中含有豐富的卵磷脂，具有抑制血小板聚集的作用，能保護(hù)血管壁，阻止血栓形成，防止動脈粥樣硬化，高血壓、冠心病、糖尿病患者常吃兔肉，有祛病強(qiáng)身作用；

兔肉中含有多種維生素和8種人體必需氨基酸，常食兔肉可增加細(xì)胞營養(yǎng)，防止有害物質(zhì)沉積，從而促進(jìn)兒童成長，維護(hù)老人健康。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，兔肉性味甘，涼?？裳a(bǔ)中益氣、涼血解毒?！侗静菔斑z》稱其：“主熱氣濕痹。”《綱目》稱其：“涼血，解熱毒，利大腸。”《本經(jīng)逢原》稱其：“治胃熱嘔逆，腸紅下血。”以辨證施治理論為指導(dǎo)，將藥物和兔肉合理搭配，兔借藥力，藥助兔威，相輔相成而達(dá)到藥物治療和食物營養(yǎng)的雙重功效。

（責(zé)任編輯：zxwq）

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