眾所周知,紅棗是眾多干果中十分有營養(yǎng)的美食之一,自古以來就很受人們的歡迎,除了通常的補血作用之外,其實它還有很多功效,不同的吃法也會發(fā)揮不同的作用,接下來,就為大家介紹幾種中醫(yī)膳食里紅棗的吃法。
一、紅棗泡水,養(yǎng)肝排毒 實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續(xù)1周能增加人體血清蛋白,從而達到保肝排毒的功效。 紅棗的一個沖泡細節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再沖泡。 還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴(yán)重破壞維C。 二、紅棗泡茶,補氣護嗓 紅棗炒黑后泡茶喝,可治療胃寒、胃痛 如果再放入桂圓,就是補血補氣茶了,適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
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