貧血會嚴(yán)重影響寶寶生長與發(fā)育,因此,聰明媽媽應(yīng)該要注意在日常的飲食中,多為寶寶提供一些補(bǔ)血的食物,在這里,親親寶貝小編就為寶寶推薦一款防貧血食譜,名叫雞血豆腐湯,一起來看看它的做法吧。
雞血豆腐湯
【主料】
豆腐30克,熟雞血15克,熟瘦肉、熟胡蘿卜、水發(fā)木耳各適量,雞蛋半個。
【輔料】
鮮湯200克,香油、醬油、精鹽、料酒、蔥花、水淀粉各少許。
【制作方法】
①將豆腐、雞血切成略粗的絲,黑木耳、熟瘦肉、熟胡蘿卜均切成粗細(xì)相等的絲。②將炒鍋置火上,放入鮮湯,下入豆腐絲,雞血絲、黑木耳絲、熟肉絲、熟胡蘿卜絲。燒開后撇去浮沫,加入醬油、精鹽、料酒,燒沸后,用水淀粉勾薄芡,淋入雞蛋液,加入香油、蔥花,盛入碗內(nèi)即可。
【特點】
色澤美觀,味道鮮咸,常食可防治嬰幼兒貧血。
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