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讀
對(duì)于有糖尿病的人來說,日常的飲食是十分講究的,那糖尿病患者能吃洋蔥嗎?洋蔥是一種家常蔬菜,但因?yàn)槠浜袚]發(fā)的刺激性氣味,很多人對(duì)其避而遠(yuǎn)之。其實(shí)洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值非常高,對(duì)人體有很多好
對(duì)于有糖尿病的人來說,日常的飲食是十分講究的,那糖尿病患者能吃洋蔥嗎?洋蔥是一種家常蔬菜,但因?yàn)槠浜袚]發(fā)的刺激性氣味,很多人對(duì)其避而遠(yuǎn)之。其實(shí)洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值非常高,對(duì)人體有很多好處,常吃能預(yù)防多種疾病。那么糖尿病患者可以吃洋蔥嗎?跟小編一起來看看下面的解答吧。
一、洋蔥的營養(yǎng)成分:據(jù)測(cè)定,每100克鮮洋蔥頭含水分88克左右,蛋白質(zhì)1-1、8克,脂肪0、3-0、5克,碳水化合物5-8克,粗纖維0、5克,熱量130干焦,鈣12毫克,磷46毫克,鐵0、6毫克,維生素C14毫克,尼克酸0、5毫克,核黃素0、05毫克,硫胺素0、08毫克,胡蘿L素1、2毫克。還含有咖啡酸,芥子酸,桂皮酸,檸檬酸鹽和多種氨基酸。二、糖尿病人可以吃洋蔥嗎?1、洋蔥的藥用功能有很多,洋蔥中含有類似降糖物質(zhì)——甲苯磺丁脲,具有較好的降血糖作用。2、洋蔥中還含有一種可降膽固醇的物質(zhì),也是目前所知的唯一含前列腺素的植物,它同時(shí)還有一定的促纖溶作用,這些物質(zhì)均為較強(qiáng)的血管舒張劑,能使血壓下降。3、洋蔥有溫中、下氣、消積等功效,能提高血中胰島素水平,可以降低血糖,還能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高,適用于糖尿病伴有動(dòng)脈硬化患者食用。4、洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物,具有刺激胰島素合成及釋放的作用。因此具有較好的降血糖作用。5、洋蔥能降血脂、降血壓、降血糖,對(duì)血脂紊亂、脂肪肝、冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用。6、洋蔥中還含有微量元素硒,而硒是具有抗癌作用的。所以糖尿病人是可以吃洋蔥的,洋蔥能輔助治療糖尿病及糖尿病并發(fā)癥,吃洋蔥對(duì)糖尿病人好處多。但洋蔥具有很好的降血糖和提高血中胰島素水平作用,但洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體,長時(shí)間烹調(diào)易揮發(fā),從而失去降血糖功效。在烹飪的時(shí)候時(shí)間不宜長。另外,在選擇洋蔥時(shí),應(yīng)以球體完整,沒有裂開或損傷,表皮完整光滑、沒有腐爛情形者為佳。三、糖尿病人吃洋蔥的好處:1、預(yù)防癌癥科學(xué)家們發(fā)現(xiàn),洋蔥是能后預(yù)防和控制各種癌癥的天然食物。在法國,一個(gè)針對(duì)女性所做的研究顯示,那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性,其罹患乳腺癌的幾率較低。洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑,能刺激人體免疫反應(yīng),從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長,同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性,阻止癌細(xì)胞生長。一份調(diào)查顯示,常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%,因胃癌致死者少30%。2、防止衰老化蛋白質(zhì)糖化會(huì)造成人身體機(jī)能的減退,產(chǎn)生和老化有關(guān)的AGE物質(zhì),洋蔥可以控制血糖,從而間接的防止老化的發(fā)生,而洋蔥中的斛皮黃酮,是一種抗氧化物質(zhì),能抑制自由基制造的老化。熱點(diǎn)推薦:解決鼻子不通氣試試這些小妙方牙痛難忍怎么辦?10個(gè)止牙痛秘方橘皮保健功效多清肺化痰還降火24小時(shí)你的身體在做什么男士生活誤區(qū):貼身三角褲摧殘阻礙睪丸生精 (責(zé)任編輯:zxwq)