糖尿病患者的降糖飲食技巧

粗雜糧有降血糖的作用嗎，糖尿病患者如何降糖，粗雜糧對糖尿病有什么影響，其中又有哪些細(xì)節(jié)要注意的?請閱讀以下文章的詳細(xì)解析。

營養(yǎng)素的計算技巧

營養(yǎng)與食物計算因其專業(yè)性較強，多數(shù)病友常對此犯難。其實，只要變通方法，復(fù)雜而專業(yè)的計算就會變得簡便、容易得多。

在營養(yǎng)計算中，首先要計算出一天所需要的總熱量，這是飲食控制的一個關(guān)鍵數(shù)據(jù)。飲食治療中的“總量控制，靈活選擇”就是指在控制熱量的前提下，患者可根據(jù)自身的飲食習(xí)慣、食物供應(yīng)及經(jīng)濟情況自由選擇各種食物。計算患者每日所需總熱量的方法有多種，這里給大家介紹一個比較實用的熱量計算公式：

總熱量(千卡)=【(身高-年齡)×6+500÷體重指數(shù)的平方】×活動系數(shù)×地區(qū)氣候系數(shù)

體重指數(shù)=體重÷(身高-105);

活動系數(shù)：臥床=1。1，極輕體力=1。2，輕體力=1。3，中體力=1。4;

地區(qū)氣候系數(shù)：華南地區(qū)為1。0，華中地區(qū)為1。06，華北地區(qū)為1。12。

舉例：長沙地區(qū)(屬華南地區(qū))的某男性糖尿病患者，40歲，教師(輕體力活動)，身高165厘米，體重62千克，計算該患者每日總熱量：

總熱量(千卡)=【(165-40)×6+500÷1。068】×1。3×1。0=1584≈1600千卡

在實際應(yīng)用過程中，當(dāng)患者體重偏離標(biāo)準(zhǔn)體重過多(如肥胖)，或過少(如消瘦)時，熱量的減少或增加應(yīng)在原有飲食基礎(chǔ)上逐步調(diào)整(如每周減增100千卡)，切勿一次到位。

營養(yǎng)素的計算還應(yīng)包括蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的計算，因非營養(yǎng)專業(yè)人員難以掌握其要領(lǐng)，我們建議避開計算過程而通過計算出熱量后直接查表了解。

（責(zé)任編輯：zxwq）