生活中總會有一些吃不完的食物，比如說剩菜剩飯，很多人比較借鑒，會把這些食物保存起來，留到下一頓吃，但是食物很容易變質(zhì)，尤其是在夏天，此時(shí)就需要保鮮膜了。保鮮膜的價(jià)格很低廉，能隔絕食物與空氣，是很方便生活的一種東西。但是某些食物不能用保鮮膜保鮮。下面小編為大家介紹一下。
容易喪失營養(yǎng)的食物
一些食物如豆角、黃瓜、蘿卜等食物，如果包裹上保鮮膜，其中的維生素C會大量的損失。
散發(fā)催熟劑的食物
一些食物自身會釋放出催熟劑，如香蕉、西紅柿、芒果等，這一類食物如果用保鮮膜包裹，反而會到導(dǎo)致催熟劑不宜散發(fā)?？s短食物保存期限的同時(shí)，還加速食物腐敗，滋生細(xì)菌。
熟食
一般熟食、熱食和含高油脂的食物不宜用保鮮膜，尤其是動物肉一類的食物更不適宜用保鮮膜。因?yàn)楸ｕr膜在包裹這些食物的時(shí)候，油脂、高溫等條件會導(dǎo)致保鮮膜中有害物質(zhì)溶解到食物中，與使用普通的塑料袋沒有太多區(qū)別。
不打算放入冰箱的食物
一些食物如西瓜、剩菜剩飯等，如果不打算放入冰箱，則不適宜包裹保鮮膜。因?yàn)檫@一類食物表面已經(jīng)存在大量的細(xì)菌，如果包裹上保鮮膜之后雖然隔絕了空氣。但是容易導(dǎo)致食物溫度下降慢，這樣導(dǎo)致了其中的微生物、細(xì)菌，尤其是厭氧菌大量的繁殖，加速食物腐敗變質(zhì)。除此之外，平時(shí)超市中帶有保鮮膜的食物盡量不購買。
維生素C很不穩(wěn)定，某些食物就容易流失像維生素C這樣的營養(yǎng)物質(zhì)，不適合用保鮮膜保鮮。某些食物會散發(fā)催熟劑，比如說香蕉、芒果，也不適合用保鮮膜。熟食、熱食和高油脂的食物不宜用保鮮膜，會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。最后，剩菜剩飯不能用保鮮膜，否者會滋生細(xì)菌。
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