食物中毒后怎么能快速解毒 食物中毒的早期表現(xiàn)有什么

食物中毒是很多人都遇到過(guò)的，食用發(fā)霉、變質(zhì)或者被化學(xué)物污染過(guò)的食物，都有可能出現(xiàn)中毒的癥狀，那么食物中毒后怎么能快速解毒？食物中毒的早期表現(xiàn)有什么？了解了食物中毒后的應(yīng)對(duì)方法，以及它的早期表現(xiàn)，對(duì)于盡早處理有著重要的意義。

    食物中毒后喝什么可以解毒

    一般來(lái)說(shuō)，豆?jié){和牛奶有解毒作用，或生雞蛋清，原理很簡(jiǎn)單，就是毒素(一般指重金屬)使蛋白質(zhì)變性，從而使毒素對(duì)消化道的危害降低，但這些食物只能暫時(shí)緩解中毒癥狀，最后還是要去醫(yī)院做檢查和治療。除了解毒食物外，食物中毒后如果掌握一些急救方法，排毒解毒效果更好。

    食物中毒后怎么辦

    1、油條中毒

    油條解毒食物:豆?jié){。油條是一種經(jīng)高溫加熱過(guò)后的高熱量食品，很多人早餐喜歡吃油條。它味香，而且食用起來(lái)方便。但是在食用過(guò)程中，油條中的明礬就會(huì)被人體吸收，對(duì)神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生損害，長(zhǎng)久以后可能還會(huì)加大老年性癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。但是，在食用油條時(shí)搭配豆?jié){，就會(huì)一定程度緩解毒性。這是因?yàn)槎節(jié){中含有卵磷脂，可以適當(dāng)解除油條中的毒性。雖然如此，但是早餐還是應(yīng)低油健康為主，油條豆?jié){還是少吃為妙。

    2、酸菜中毒

    酸菜解毒食物:奇異果腌制的酸菜，能在化學(xué)反應(yīng)的作用下散發(fā)酯類(lèi)的清香和酸爽的味道，能夠促進(jìn)人們的食欲，因此深受人們歡迎。但是正常的蔬菜經(jīng)過(guò)腌制后，會(huì)產(chǎn)生較多的草酸和鈣，食用容易在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石，不僅如此，酸菜中的亞硝酸鹽也是損害健康的一大物質(zhì)。因此，要想健康吃酸菜，可以在過(guò)完“嘴癮”后，再來(lái)上幾個(gè)奇異果，它里面含有的維生素，可以使亞硝胺的合成遭到阻斷，減少其危害。

    食物中毒后果是什么

    食物中毒包括細(xì)菌性食物中毒、化學(xué)性食物中毒、動(dòng)植物性食物中毒、真菌性食物中毒等。在短時(shí)間內(nèi)，吃某種食物的人單個(gè)或同時(shí)發(fā)病，以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發(fā)燒。嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生脫水、酸中毒，甚至出現(xiàn)休克、昏迷等癥狀，救治不及時(shí)會(huì)危及生命。

    發(fā)生食物中毒后，可以采取的應(yīng)急措施:飲水。立即飲用大量干凈的水，對(duì)毒素進(jìn)行稀釋。催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。將吃過(guò)的食物進(jìn)行封存，避免更多的人受害。呼救。馬上向急救中心呼救，越早去醫(yī)院越有利于搶救，如果超過(guò)2小時(shí)，毒物被吸收到血液里，治療比較困難。

    食品本身有害有毒:如毒草、莽草、發(fā)芽的馬鈴薯、木薯、苦杏仁、河豚魚(yú)、湟魚(yú)、毒蚌等。食品被有害有毒物污染，如化學(xué)毒物、有害生物污染。不衛(wèi)生的設(shè)備，容器或用具。生熟食品交叉污染。使用了腐敗變質(zhì)的原料。剩余食物未重新加熱。誤用有毒有害物。不適當(dāng)?shù)馁A存。食品加工烹調(diào)不當(dāng)。

    輕微食物中毒什么

    肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的簡(jiǎn)稱(chēng)，在細(xì)菌性食物中毒中最為嚴(yán)重。發(fā)病有其特點(diǎn)，除頭暈、頭痛、惡心、嘔吐等癥狀外，主要表現(xiàn)為視力模糊、復(fù)視、眼瞼下垂、睜眼困難、吞咽困難、聲音嘶啞等。

    副溶血性弧菌食物中毒，發(fā)病急，發(fā)熱不高，也有嘔吐、腹痛、腹瀉，多在一周內(nèi)恢復(fù)。生食魚(yú)蟹或進(jìn)食被細(xì)菌污染的肉、咸蛋、咸菜等均可引起中毒。

    沙門(mén)氏菌食物中毒時(shí)，可表現(xiàn)高熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉水樣便等，重者可出現(xiàn)抽搐和昏迷，搶救不及時(shí)可死亡。常因進(jìn)食被細(xì)菌污染的肉、蛋、水產(chǎn)品，特別是病死的牲畜肉而引起。

    葡萄球菌腸毒素食物中毒，主要表現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，特別是嘔吐較嚴(yán)重。常因進(jìn)食被細(xì)菌污染的奶制品、肉制品、剩飯等引起。

    食物中毒后怎么能快速解毒？食物中毒的早期表現(xiàn)有什么？要想解決食物中毒的問(wèn)題，大家要了解它相關(guān)的表現(xiàn)，此外一定要選擇正確的方法去處理，嚴(yán)重的話(huà)需要及時(shí)的治療，才不會(huì)引起生命危險(xiǎn)。保健養(yǎng)生專(zhuān)家指出，在日常中要注意飲食的健康，尤其注意培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣。