提高孩子智力應(yīng)該吃什么

核心提示：提高孩子智力應(yīng)該吃什么，寶寶怎么正確飲食這是每個(gè)媽媽最頭疼的事情，孩子還小，消化功能還不健全，不能吃過(guò)硬，或者過(guò)于生冷的食物，能吃什么不能吃什么，這其實(shí)是有很大學(xué)問(wèn)的，下面我們看下提高孩子智力應(yīng)該吃什么：

提高孩子智力應(yīng)該吃什么

大家都知道，聰明寶寶的最佳培養(yǎng)時(shí)間集中在0~7歲，除了必要的智力訓(xùn)練及刺激外，更重要的是提供給寶寶充分的必要的大腦營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。由于大腦發(fā)育具有不可逆轉(zhuǎn)性，所以細(xì)心的家長(zhǎng)從嬰兒期起，就應(yīng)該注意寶寶腦營(yíng)養(yǎng)的供給。

1.不飽和脂肪酸

脂肪中的亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸、dha、epa等不飽和脂肪酸，對(duì)腦細(xì)胞的發(fā)育和神經(jīng)的發(fā)育起著極為重要的作用。如果缺乏的話，很容易導(dǎo)致智能發(fā)育存在缺陷，永久性損害大腦功能。

富含食物：亞油酸、亞麻酸存在于核桃等堅(jiān)果類食物中。dha廣泛存在于海產(chǎn)食物中，特別是深海魚。魚眼球附近脂肪組織中的dha尤其豐富。

2.卵磷脂

卵磷脂是構(gòu)成腦神經(jīng)組織、腦脊髓的主要成分，當(dāng)卵磷脂被消化之后，在大腦里合成膽堿，大腦里的膽堿含量越高，神經(jīng)傳遞就越快，機(jī)體的思維也隨著加快，記憶力也會(huì)更加牢固。卵磷脂可以促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)與腦容積的增長(zhǎng)、發(fā)育。卵磷脂在人體不能自行合成，只能從食物中攝取。

富含食物：蛋黃、大豆、豬腦、豬肝、小麥胚芽、蘑菇及花生、芝麻和核桃。

3.蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是腦細(xì)胞的主要成分之一，如果蛋白質(zhì)的供給不足則可影響腦細(xì)胞的新陳代謝，使嬰兒智力發(fā)育受阻。含蛋白質(zhì)的食物經(jīng)過(guò)消化后，人體將其構(gòu)成自身的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是是腦細(xì)胞的主要成分之一，又是腦細(xì)胞興奮和抑制過(guò)程的物質(zhì)基礎(chǔ)，它對(duì)人的語(yǔ)言、思考、記憶、神經(jīng)傳導(dǎo)、運(yùn)動(dòng)等方面都起著重要的作用。

富含食物：魚、肉、動(dòng)物內(nèi)臟、牛奶和奶制品。

4.鐵與鋅

鐵：大腦的一切活動(dòng)有賴于氧氣的供給，氧氣供應(yīng)充足，大腦活動(dòng)的頻率也就越高，反應(yīng)隨著加快，效率提高，而鐵是運(yùn)送氧氣的重要參與者，所以如果缺鐵的話，會(huì)導(dǎo)致運(yùn)輸給大腦的氧氣減少，進(jìn)而影響到大腦功能。

富含食物：肝臟、蛋類、動(dòng)物血及菠菜等。

鋅：在人體中，鋅是分布最廣泛的必需微量元素，也是細(xì)胞內(nèi)最豐富的微量元素。缺鋅可致dna和蛋白質(zhì)的合成障礙，使大腦功能不全，影響小兒智力發(fā)育。鋅能使大腦精力集中，思維敏捷，同時(shí)記憶和信息的儲(chǔ)存功能都隨著增強(qiáng)。

富含食物：如牡蠣、動(dòng)物肝臟、花生、魚、蛋、奶、肉及水果等。動(dòng)物性食物中鋅不僅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如肉類中鋅的吸收率高達(dá)30~40%，而植物性食物吸收率一般只有10~20%。植物性食物中的各種豆類、堅(jiān)果類含鋅較多，蔬菜類以大白菜、白蘿卜、紫蘿卜、茄子中含鋅量較高。

5.維生素bce

維生素類對(duì)智力的作用，是使大腦將食物營(yíng)養(yǎng)變成智力活動(dòng)的能量。沒(méi)有它們，再好的營(yíng)養(yǎng)成分也不能造就聰明的孩子。

維生素b族：人的神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)缺乏維生素b族尤其敏感。維生素b族能夠維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)作，促進(jìn)腦部血液循環(huán)，進(jìn)而提高智力。維生素b1有維護(hù)智力和促進(jìn)智能活動(dòng)的功能，如果缺乏，會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞衰退，功能變?nèi)?。維生素b12是維護(hù)智力的營(yíng)養(yǎng)素之一。葉酸有助于促進(jìn)其腦細(xì)胞生長(zhǎng)，并有提高智力的作用。

富含食物：含有豐富維生素b2的食品有牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。含有維生素b12的食品有肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅(jiān)果類、菠菜、奶酪等。其中的維生素b1在人體內(nèi)無(wú)法貯存，所以應(yīng)每天補(bǔ)充。

維生素c：它是神經(jīng)傳遞介質(zhì)的重要組成部分，大腦接受外來(lái)刺激、向外發(fā)布命令的是否靈敏，都有賴于它的支援，它還能防止腦細(xì)胞老化。

富含食物：維生素c富含于新鮮的蔬菜水果之中，如蘋果、鮮棗、橘子、西紅柿、蘿卜汁、土豆、甘薯、草莓以及菠蘿等。

維生素e：保持腦的活力，避免大腦早衰，是大腦的保護(hù)劑。

富含食物：維生素e在豆類、蛋類和植物油中都廣泛存在。如玉米油、花生油、豆油、米糠油、核桃、芝麻、豌豆、燕麥片等。

小編總結(jié)：提高孩子智力應(yīng)該吃什么，看了以上介紹你對(duì)提高孩子智力應(yīng)該吃什么有了了解吧！希望對(duì)各位準(zhǔn)媽媽有所幫助，專家說(shuō)，寶寶在生長(zhǎng)時(shí)期，身體需要很多營(yíng)養(yǎng)，一定要及時(shí)的科學(xué)的補(bǔ)充身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)！

（責(zé)任編輯：zxwq）