百香果的功效和吃法

百香果是常見的一種水果，現(xiàn)在的很多飲料也都是百香果飲料，可見百香果深受大家喜愛。下面我們就來看看百香果的功效及食用方法吧。

百香果的功效

1.排毒美顏：凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。

2.塑造體態(tài)：食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少多余熱量的攝入，還可以鰲合吸附膽固醇和膽汁酸之類有機(jī)分子，抑制人體對(duì)脂肪的吸收。因?yàn)椋L期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美的體態(tài)。

3.促進(jìn)代謝：百香果能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激性物質(zhì)，避免其刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病機(jī)率。百香果中的VC參與新陳代謝，能降低膽固醇，凈化血液，另外，百香果中富含的B－胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，從而減少細(xì)胞發(fā)生癌變的機(jī)會(huì)，并達(dá)到養(yǎng)顏抗衰老作用。

4.提高免疫力：百果香含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質(zhì)等上百中對(duì)人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強(qiáng)人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助于身體發(fā)育和生長。

5.緩解便秘：因?yàn)榘俟闳塍w，可以增強(qiáng)消化吸收功能，使得人體排便正常，不會(huì)阻塞腸道，所以對(duì)于緩解便秘癥狀也非常有好處。

百香果的食用方法

1.百香果果醬

材料：百香果600公克，麥芽糖150公克，細(xì)砂糖150公克，檸檬1/2個(gè)。

做法：檸檬洗凈榨出果汁備用；雞蛋果切開取出果肉備用。將百香果果肉放進(jìn)耐酸的鍋?zhàn)又?，加入檸檬汁用中火煮滾。轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢?。待麥芽糖完全溶化后便可加入?xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

2.百香果蛋蜜汁

材料：檸檬1顆，雞蛋果1個(gè)，生蛋黃1個(gè)，奶油球1個(gè)，蜂蜜30cc，冷開水100cc，冰塊適量。

做法：檸檬對(duì)切，壓汁；雞蛋果對(duì)切，將果肉挖出備用。將檸檬汁、雞蛋果肉及生蛋黃、奶油球、冷開水一起放入果汁機(jī)中攪打約10秒，加入蜂蜜調(diào)味一下，食用時(shí)加入適量冰塊即可。

3.百香果巧克力球

材料：果凍粉40公克，細(xì)砂糖150公克，百香果汁300公克，水600公克，苦甜巧克力200公克。

做法：將果凍粉與細(xì)砂糖混勻備用。將百香果汁加水稍微加熱，再加入以上材料，煮至略滾后熄火，倒入模型待涼，冷藏備用。將巧克力切碎，隔熱水融化成巧克力醬，將果凍脫模，沾裹巧克力醬，待涼后再放入冰箱冷藏冰涼即可。

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