下面要給大家介紹的是關于香菇胡蘿卜粥的做法，希望大家能夠喜歡小編講的哦。
香菇胡蘿卜粥粥是我國的傳統(tǒng)主食之一，也是我國飲食文化的精粹之一。在現(xiàn)代社會中，人們愈加看重粥品的食療作用.
吃多了大魚大肉，就想來一碗樸實的稀粥。粥適合于各種年齡、體質(zhì)的人。一碗粥，一碟小菜，平常到了極點，卻令很多人有著解不開的情結。
廣東人對粥之所以情有獨鐘，可在一首《南粵粥療歌》里得到詮釋;“要想皮膚好，粥里加紅棗。若要不失眠，煮粥添白蓮。心虛氣不足，粥加桂圃肉。消暑解熱毒，常食綠豆粥。烏發(fā)又補腎，粥加核桃仁。夢多又健忘，粥里加蛋黃。”
粥的種類很多，如以原料不同可他料粥、面粥、麥粥、豆粥、菜粥、花卉粥、果粥、乳粥、肉粥、魚粥及食療藥粥等。在烹調(diào)上，一般將粥他為普通粥和花色粥兩大類。其中，普通粥是指單用米或面煮成的粥，花色粥則是在普通粥用料的基礎上，再加入各種不同的配料，制成的粥品種繁多，咸、甜口味均有，豐富多彩。以廣式咸味粥為例，常見的如魚片粥、干貝雞絲粥、肉絲粥等。
粥的制作，一般有煮和燜兩種方法。煮法即先用旺火煮至滾開，再改用小火煮至粥湯稠濃的方法。燜法是指用旺火加熱至滾沸后，即倒入有蓋的木桶內(nèi)，蓋緊桶蓋，燜約2小時即成，具有香味較濃的特點。通常粥多采用煮法.
香菇胡蘿卜粥的材料香菇胡蘿卜
白粥豬肉
香菇胡蘿卜粥的做法1.豬肉剁碎用少許生分,鹽拌勻備用,香菇預先用冷水泡發(fā),清洗干凈后切丁拌少許植物油備用;胡蘿卜切丁
2.白粥煮好后放入以上材料,繼續(xù)煮5分鐘,加鹽,雞粉調(diào)味即可
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