早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)

坊間常言：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。可見(jiàn)吃早餐在人們一日三餐中所占據(jù)的重要性。作為健康女性，更不能忽視吃早餐這一環(huán)，那么，早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)最健康呢？不用急，女人私房話(huà)小編為你支招，介紹最適合女性吃用的健康早餐食物。

近期，北京某研究機(jī)構(gòu)女性中做了一個(gè)小范圍調(diào)查，發(fā)現(xiàn)女性每天攝入的能量和營(yíng)養(yǎng)素只有不到2%來(lái)自早餐，約30%來(lái)自午餐，近七成來(lái)自晚餐和夜宵。北京師范大學(xué)營(yíng)養(yǎng)研究中心著名營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家安健華特別提醒愛(ài)美女性，長(zhǎng)期不吃早餐或不按時(shí)就餐極易誘發(fā)胃腸病和結(jié)石癥，還可引起肥胖。

坊間常言：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少?？梢?jiàn)吃早餐在人們一日三餐中所占據(jù)的重要性。那是因?yàn)?，人體經(jīng)過(guò)一整晚的睡眠，能量、營(yíng)養(yǎng)幾乎在入睡時(shí)被消耗掉，因此，早晨起來(lái)，腸胃道幾乎沒(méi)有食物維持人體正常新陳代謝必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已極度匱乏。如果能量得不到及時(shí)、全面的補(bǔ)充，上午就會(huì)感到注意力不集中、思維遲鈍，致使工作效率低下。饑腸轆轆地到了午飯時(shí)，人們難免攝入更多的能量，如果吃得過(guò)飽，中午就會(huì)犯困，還影響身體健康狀況。

那么，早餐吃什么最健康呢？營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家介紹吃早餐最好具備三個(gè)原則：

一是必須有碳水化合物，用以補(bǔ)充足夠的能量；

二是必須有豐富的品種類(lèi)型，均衡飲食，營(yíng)養(yǎng)全面；

三是必須要補(bǔ)充維生素，那是不可忽視的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且早餐攝入吸收率最高。(http://nrsfh.com)

以下食物最適合女性作為早餐食用：

1、香蕉

在繁忙的生活環(huán)境里，人們常常不重視早餐營(yíng)養(yǎng)，隨便亂吃敷衍過(guò)去，其實(shí)想吃健康早餐又不想麻煩，何不吃個(gè)香蕉。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質(zhì)，因此從香蕉中可以很容易地?cái)z取到各式各樣的營(yíng)養(yǎng)素。而且香蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂，鉀能防止血壓上升及股長(zhǎng)肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的功效。可以長(zhǎng)時(shí)間保持能量，支撐上午的工作消耗。

2、菠菜

我們女性都應(yīng)該清楚知道，菠菜是女性食物中的圣物，它莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力。而且，菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)——鎂。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克，人就會(huì)感到疲乏。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。

3、全麥面包

許多人都習(xí)慣選擇面包作為早餐，因?yàn)闊o(wú)論什么地方都容易買(mǎi)到，但是面包中最健康的首選全麥面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸過(guò)多，對(duì)腸胃不好的人有害無(wú)利。而全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質(zhì)，粗糧有益人體腸胃健康，并且多吃不會(huì)發(fā)胖，反而可促進(jìn)體內(nèi)毒素排出，更有利于人體健康。

（責(zé)任編輯：zxwq）