腎臟是人體的重要臟器，不但負責排泄廢物和體內(nèi)毒素，同時也調(diào)節(jié)著血壓和人體內(nèi)環(huán)境的平衡，并對血液和骨骼等的功能起著重要作用。腎臟病不僅會引起腎衰竭和尿毒癥，還會引發(fā)高血壓、心臟病、中風、痛風等一系列嚴重疾病。
食鹽是人們生活中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，但食之過量就會對人體造成傷害。專家告誡，長期高鹽飲食可能導致腎臟疾病。甚至會演變?yōu)槁阅I衰。
調(diào)查顯示，我國許多地區(qū)每人每天吃鹽約16克，大大超過了世界衛(wèi)生組織推薦的6克的"安全線"。
專家建議，應酬飯局多或者口味較重的腎病患者人，應多吃水果和蔬菜，每周保證兩次出汗運動，因為出汗可以排鹽。此外，可每周吃一頓無鹽餐，這樣有利于平衡細胞內(nèi)外滲透的壓力，從而逐漸將口味調(diào)淡。不過，無鹽餐不能吃得太頻繁，一周最多兩次，否則同樣會破壞體內(nèi)的鈉離子平衡，也對身體不利。
食療對腎病患者非常重要，控制飲食可減少腎臟負擔，延緩腎功能衰退。不過，各種腎病患者對膳食營養(yǎng)的要求區(qū)別很大，因此腎病患者切忌"借鑒"別人的食療配方。
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