在我們生活中除了水果還有一種叫干果,比如核桃,杏仁和板栗,這些干果吃起來非常好吃,但是要想去掉外面堅(jiān)韌的外殼很不容易。其中板栗就是其中一種,吃起來口感非常的好,而且價格昂貴,就是去皮比較困難,現(xiàn)在就教大家?guī)追N去除板栗皮的方法,讓大家吃起來方便快捷。
硬物敲打發(fā)
將賣來的栗子裝在一個比較厚的塑料口袋中,在地上輕輕敲打,敲打5分鐘左右,取出栗子,栗子的皮就會與栗肉脫離,輕而易舉的可以剝出完整的栗子
熱水浸泡法
生栗子洗凈后放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘后,取出栗子切開,栗皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時、省力。
筷子攪拌法
將栗子一切兩瓣,去殼后放入盆內(nèi),加開水浸泡一會兒后,用筷子攪拌,栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長,否則將會影響栗子營養(yǎng)成分。
冰箱冷凍法
栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。
微波爐加熱法
將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,里面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。
熱脹冷縮法
用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘,很容易剝?nèi)ダ跻?,且味道不變?br />
日光暴曬法
把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天,栗子殼即會開裂,這時無論生剝還是煮熟后剝,都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず屠锩婺菍颖∑?。但?zhǔn)備儲存的栗子不能曬,因?yàn)闀窈蟮睦踝硬荒荛L期保存。
去除板栗皮最常見的方法有硬物敲打發(fā)、熱水浸泡法、筷子攪拌法、冰箱冷凍法、微波爐加熱法、熱脹冷縮法和日光暴曬法,在吃板栗的時候,可以根據(jù)現(xiàn)有的情況,采用適合自己的方法進(jìn)行去皮,幾種方法中,總有一個適合你,喜歡吃板栗的朋友,可以將這幾種方法教給周圍的朋友。