日本京都大學(xué)名譽教授家森幸男最近發(fā)現(xiàn),每日食醋15毫升,一至兩個月后血壓可有明顯下降。
據(jù)《日本產(chǎn)業(yè)新聞》報道,醋酸,對高血壓有抑制作用,對預(yù)防心臟病、腦中風和肝病等都有一定效果,這一點已廣為人知。而家森幸男的成果則是對醋酸治療高血壓進行了量化研究。
實驗中,他把平均年齡52歲,受中度高血壓困擾的57人分成3組,每組只喝一種飲料。三種飲料分別是:乳酸兩克、低用量蘋果醋15毫升(含醋酸0.75克)、高用量蘋果醋30毫升(含醋醋1.5克)。結(jié)果發(fā)現(xiàn),喝乳醋者一段時間后血壓沒有變化,喝低用量蘋果醋人群4周后、喝高用量蘋果醋人群4周后血壓都發(fā)生了明顯變化。連續(xù)喝8周以后,低用量蘋果醋人群血壓約降11毫米汞柱,而喝高用量蘋果酸人群血壓約降15毫米汞柱。但停止食用蘋果醋以后,血壓又恢復(fù)原狀。