提高記憶力的簡單方法
發(fā)布時(shí)間: 2015-11-05 13:16:52 來源:有問必答健康社區(qū)
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nbsp;過目不忘是很多人的夢想,現(xiàn)在很多藥品和保健品都能改善記憶力,但是它們常??浯笮麄?,總是讓人將信將疑。最近一些營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)許多食物和飲料中就有許多營養(yǎng)素能改善人的記憶力。最
過目不忘是很多人的夢想,現(xiàn)在很多藥品和保健品都能改善記憶力,但是它們常??浯笮麄鳎偸亲屓藢⑿艑⒁伞W罱恍I養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)許多食物和飲料中就有許多營養(yǎng)素能改善人的記憶力。 最常見的食物如雞蛋﹑魚等都能增強(qiáng)人的記憶力??茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)這些能增強(qiáng)人的記憶力的食物中大多數(shù)都含有一些特殊的營養(yǎng)素,如dha和卵磷脂等,dha是構(gòu)成腦磷脂必須的不飽和脂肪酸。腦細(xì)胞的形成發(fā)育,神經(jīng)細(xì)胞突起的不斷延伸和長出新的突起,都需要dha的參與。英國的腦營養(yǎng)研究所證明了dha是大腦發(fā)育過程中必不可少的營養(yǎng)素,缺少它將導(dǎo)致智商低下,記憶力衰退。多年來dha一直被尊稱為“腦黃金”廣為食用。 卵磷脂也是大腦營養(yǎng)素,被譽(yù)為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營養(yǎng)素”,醫(yī)學(xué)研究證明,在懷孕三個(gè)月后給孕婦補(bǔ)充適量的dha、卵磷脂可以促進(jìn)胎兒腦細(xì)胞發(fā)育;美國食品和藥物管理局fda規(guī)定,在嬰兒奶粉中必需添加卵磷脂?! ∧壳拔覀兪秤昧字闹饕獊碓词谴蠖沽字偷包S磷脂,而這兩種磷脂在本質(zhì)上有區(qū)別。通常所說的磷脂泛指大豆磷脂,以大豆磷脂物為主體,并含有中性油和其他非磷脂成分,如色素、糖分、半乳糖苷、腦苷脂類。磷脂是一類脂的統(tǒng)稱,含有多種含磷成分,大豆磷脂或稱大豆卵磷脂含有卵磷脂、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸(pa)、磷脂酰甘油(pg)、縮醛磷脂、溶血磷脂等。其多種營養(yǎng)成分對(duì)人體均有很大的裨益,加上其成本價(jià)格的低廉。所以市場上銷售的多為大豆卵磷脂。 黃磷脂屬動(dòng)物胚胎磷脂,含有大量的膽固醇和甘油三酯及許多人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素。相對(duì)來說蛋黃磷脂的營養(yǎng)價(jià)值更高?! ∫虼宋覀兛梢詮娜粘J澄锛氨=∈称分醒a(bǔ)充這些營養(yǎng)素,但是選用保健食品時(shí)一定要注意這些營養(yǎng)素是否具有生物活性。不具有生物活性的營養(yǎng)素人體的吸收利用率低。
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