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兩款秋季滋陰的養(yǎng)生藥膳

發(fā)布時(shí)間： 2010-07-22 13:49:30      來源：www.wenkang.cn
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一、玉參燜鴨 [原料] 玉竹50克，沙參50，鴨1只，蔥、生姜、味精、精鹽各適量。 [制作] 將鴨宰殺后，去

　　一、玉參燜鴨

　　[原料]

　　玉竹50克，沙參50，鴨1只，蔥、生姜、味精、精鹽各適量。

　　[制作]

　　將鴨宰殺后，去毛和內(nèi)臟，洗凈放砂鍋(或瓷鍋)內(nèi)，再將沙參、玉竹放入。加適量水，先用武火燒沸，再用文火燜煮1小時(shí)以上，使鴨肉熟爛，放入調(diào)料即可。

　　[功效]

　　可補(bǔ)肺，潤燥。適用于秋天氣候干燥，咳喘不已，大結(jié)，以及病、等病的患者。

　　二、貝母甲魚

　　[原料]

　　甲魚1只，川貝母5克，雞湯1000克，料酒、鹽、花椒、生姜、蔥各適量。

　　[制作]

　　將甲魚切塊放入蒸缽中，加入雞湯、川貝母、鹽、料酒、花椒、姜、蔥，上蒸籠蒸1小時(shí)即成。有滋陰補(bǔ)肺之功。

　　[功效]

　　適用于、患者，秋季咳嗽氣喘、低熱、盜汗，也是各種慢性至秋天出現(xiàn)干燥的滋補(bǔ)品。

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