冬季吃什么更健康 冬季的養(yǎng)生飲食有哪些

進入冬季之后，很多人們都想知道冬季如何養(yǎng)生更好，其實冬季的時候是養(yǎng)生的一個很好的季節(jié)，嚴(yán)寒的冬季飲食對養(yǎng)生非常的重要，現(xiàn)在人們的生活水平都有所提高，并不是說每天大魚大肉對身體就很好，養(yǎng)生需要講究方法，接下來就為大家介紹冬季養(yǎng)生有那些飲食。

冬天已經(jīng)到來，吃什么很重要，讓你度過一個溫暖、健康的冬天，在冬季養(yǎng)生，飲食調(diào)理佳，一碗溫?zé)岬闹?、湯或者茶絕對是最佳選擇。

冬季養(yǎng)生粥

1、臘八粥，冬天怎么可能缺少臘八粥呢，臘八粥原是臘八節(jié)習(xí)俗喝的，它也叫做七寶五味粥。臘八粥能夠幫助消化，非常適合老人喝，而且它還可以幫助孕婦補鐵，女姓補血。臘八粥要的煮的久一些，煮的軟一些，否則對腸胃不太好的人會造成胃腸負擔(dān)。

2、紅薯稀飯，在冬天喝它絕對很好，紅薯的具有豐富的營養(yǎng)的，有很高的功效價值，而且紅薯受農(nóng)藥污染少，是很好的防癌抗癌的食物，在冬天熬制一鍋紅薯稀飯，不僅味道甜甜的很好吃，而且還有營養(yǎng)，能夠有飽腹感。

3、小米大米麥仁粥，小米具有有很好的養(yǎng)胃作用，還可以起到安神的作用，如果再加上大米、麥仁一起吃的話，那么營養(yǎng)會更加的豐富。在冬天熬制一碗小米大米麥仁粥，可以說非常好了，即暖胃又營養(yǎng)。

4、蔬菜稀飯粥，冬天把小白菜或者菠菜葉切碎，在熬玉米面稀飯時放入，給寶寶喝老人喝尤為好。既能補充維生素，又能喝粥暖胃。

5、胡蘿卜粥，選用大米100g，加入適量水煮沸后，加入洗凈的胡蘿卜塊200g，改小火煮成粥。此粥既有健脾養(yǎng)胃的功效，又有降壓、強心的作用。

冬季養(yǎng)生湯

1、黃精參淮燉雞

材料：黃精、黨參、淮山各30克(中藥店有售)，小母雞1只，豬瘦肉50克，生姜4片。做法：藥材洗凈，稍浸泡;母雞宰洗凈，去臟雜、尾部;豬瘦肉洗凈，一起下燉盅，加冷開水1500毫升(約6碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可，進飲方下鹽。

2、胡椒豬肚湯

材料：白胡椒30至50粒，豬肚1個。食鹽、料酒、味精各少許。做法：先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗)，鍋內(nèi)注水，豬肚塊(或絲)下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。

3、太子參蜜棗煲豬瘦肉

材料：太子參40克、蜜棗3個、豬瘦肉400克、生姜3片。做法：太子參浸泡;蜜棗去核;豬瘦肉洗凈。一起下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲1個半小時，下鹽便可。

4、山藥排骨湯

材料：山藥100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽4克，胡椒粉2克，味精2克。做法：將山藥去皮切滾刀塊;排骨洗凈，剁成段;涼水放鍋中，把排骨血沫子撇掉。姜拍松，蔥切段。將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內(nèi)，加入清水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。

5、當(dāng)歸生姜羊肉湯

材料：當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克。做法：當(dāng)歸20克，生姜30克，沖洗干凈，用清水浸軟，切片備用。羊肉500克剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片備用。當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加清水、料酒、食鹽，旺火燒沸后撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即成。

冬季養(yǎng)生茶

1、菊槐降壓茶

配方：用綠茶、菊花、槐花各3克。用法：沸水沖泡，常飲。

功效：菊槐降壓茶能降低血壓，高血壓患者服用，有預(yù)防出血的作用。

2、健身茶

配方：將黨參、黃芪各10克一同煎煮沸10分鐘，去渣取液，趁熱沖泡九侯仙茶即可。用法：每日1劑，當(dāng)茶水飲之。

功效：健身茶益氣固元。用于氣虛乏力、頭昏心悸。

3、酥油茶

配方：磚茶50克、酥油150克、牛奶1杯、開水2公斤。用法：將磚茶、酥油、牛奶、適量精鹽加入開水放入長圓形的茶桶，然后用木棍上下抽打，至相互交融為止，再倒入茶壺加熱即可。

功效：酥油茶滋陰補氣，健脾提神。適用于虛弱。

4、五味子茶

配方：北五味子3～5克，綠茶0.5～1.5克，蜂蜜25克。用法：北五味子用文火炒至微焦，與綠茶一起用沸水沖泡5分鐘，趁熱加入蜂蜜拌勻即成。每日1劑，分3次溫服。

功效：五味子茶具有振奮精神，補腎益肝的功效。

如何在冬季更加的健康？就需要學(xué)會一些冬季養(yǎng)生的知識，以上文章內(nèi)容為大家介紹了幾種冬季養(yǎng)生的飲食，冬季養(yǎng)生不是吃大魚大肉，冬季的時候不妨吃一些養(yǎng)生粥、養(yǎng)生湯以及喝一些養(yǎng)生的茶，這些熱乎乎的簡單美食，不僅僅可以趕走體內(nèi)的寒氣，讓你冬天更加的健康。