進入冬季之后,很多人們都想知道冬季如何養(yǎng)生更好,其實冬季的時候是養(yǎng)生的一個很好的季節(jié),嚴(yán)寒的冬季飲食對養(yǎng)生非常的重要,現(xiàn)在人們的生活水平都有所提高,并不是說每天大魚大肉對身體就很好,養(yǎng)生需要講究方法,接下來就為大家介紹冬季養(yǎng)生有那些飲食。
冬天已經(jīng)到來,吃什么很重要,讓你度過一個溫暖、健康的冬天,在冬季養(yǎng)生,飲食調(diào)理佳,一碗溫?zé)岬闹?、湯或者茶絕對是最佳選擇。
冬季養(yǎng)生粥
1、臘八粥,冬天怎么可能缺少臘八粥呢,臘八粥原是臘八節(jié)習(xí)俗喝的,它也叫做七寶五味粥。臘八粥能夠幫助消化,非常適合老人喝,而且它還可以幫助孕婦補鐵,女姓補血。臘八粥要的煮的久一些,煮的軟一些,否則對腸胃不太好的人會造成胃腸負擔(dān)。
2、紅薯稀飯,在冬天喝它絕對很好,紅薯的具有豐富的營養(yǎng)的,有很高的功效價值,而且紅薯受農(nóng)藥污染少,是很好的防癌抗癌的食物,在冬天熬制一鍋紅薯稀飯,不僅味道甜甜的很好吃,而且還有營養(yǎng),能夠有飽腹感。
3、小米大米麥仁粥,小米具有有很好的養(yǎng)胃作用,還可以起到安神的作用,如果再加上大米、麥仁一起吃的話,那么營養(yǎng)會更加的豐富。在冬天熬制一碗小米大米麥仁粥,可以說非常好了,即暖胃又營養(yǎng)。
4、蔬菜稀飯粥,冬天把小白菜或者菠菜葉切碎,在熬玉米面稀飯時放入,給寶寶喝老人喝尤為好。既能補充維生素,又能喝粥暖胃。
5、胡蘿卜粥,選用大米100g,加入適量水煮沸后,加入洗凈的胡蘿卜塊200g,改小火煮成粥。此粥既有健脾養(yǎng)胃的功效,又有降壓、強心的作用。
冬季養(yǎng)生湯
1、黃精參淮燉雞
材料:黃精、黨參、淮山各30克(中藥店有售),小母雞1只,豬瘦肉50克,生姜4片。做法:藥材洗凈,稍浸泡;母雞宰洗凈,去臟雜、尾部;豬瘦肉洗凈,一起下燉盅,加冷開水1500毫升(約6碗量),加蓋隔水燉約3小時便可,進飲方下鹽。
2、胡椒豬肚湯
材料:白胡椒30至50粒,豬肚1個。食鹽、料酒、味精各少許。做法:先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗),鍋內(nèi)注水,豬肚塊(或絲)下鍋,加入白胡椒,煲兩個小時左右,湯稠肚爛時,加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。
3、太子參蜜棗煲豬瘦肉
材料:太子參40克、蜜棗3個、豬瘦肉400克、生姜3片。做法:太子參浸泡;蜜棗去核;豬瘦肉洗凈。一起下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火煲1個半小時,下鹽便可。
4、山藥排骨湯
材料:山藥100克,排骨500克,料酒10克,姜5克,蔥10克,鹽4克,胡椒粉2克,味精2克。做法:將山藥去皮切滾刀塊;排骨洗凈,剁成段;涼水放鍋中,把排骨血沫子撇掉。姜拍松,蔥切段。將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內(nèi),加入清水2800毫升,置武火燒沸,再用文火燉煮40分鐘,加入鹽、味精、胡椒粉即成。
5、當(dāng)歸生姜羊肉湯
材料:當(dāng)歸20克,生姜30克,羊肉500克。做法:當(dāng)歸20克,生姜30克,沖洗干凈,用清水浸軟,切片備用。羊肉500克剔去筋膜,放入開水鍋中略燙,除去血水后撈出,切片備用。當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中,加清水、料酒、食鹽,旺火燒沸后撇去浮沫,再改用小火燉至羊肉熟爛即成。
冬季養(yǎng)生茶
1、菊槐降壓茶
配方:用綠茶、菊花、槐花各3克。用法:沸水沖泡,常飲。
功效:菊槐降壓茶能降低血壓,高血壓患者服用,有預(yù)防出血的作用。
2、健身茶
配方:將黨參、黃芪各10克一同煎煮沸10分鐘,去渣取液,趁熱沖泡九侯仙茶即可。用法:每日1劑,當(dāng)茶水飲之。
功效:健身茶益氣固元。用于氣虛乏力、頭昏心悸。
3、酥油茶
配方:磚茶50克、酥油150克、牛奶1杯、開水2公斤。用法:將磚茶、酥油、牛奶、適量精鹽加入開水放入長圓形的茶桶,然后用木棍上下抽打,至相互交融為止,再倒入茶壺加熱即可。
功效:酥油茶滋陰補氣,健脾提神。適用于虛弱。
4、五味子茶
配方:北五味子3~5克,綠茶0.5~1.5克,蜂蜜25克。用法:北五味子用文火炒至微焦,與綠茶一起用沸水沖泡5分鐘,趁熱加入蜂蜜拌勻即成。每日1劑,分3次溫服。
功效:五味子茶具有振奮精神,補腎益肝的功效。
如何在冬季更加的健康?就需要學(xué)會一些冬季養(yǎng)生的知識,以上文章內(nèi)容為大家介紹了幾種冬季養(yǎng)生的飲食,冬季養(yǎng)生不是吃大魚大肉,冬季的時候不妨吃一些養(yǎng)生粥、養(yǎng)生湯以及喝一些養(yǎng)生的茶,這些熱乎乎的簡單美食,不僅僅可以趕走體內(nèi)的寒氣,讓你冬天更加的健康。