寶寶10個月了,除了每天固定的奶量以外,輔食可以吃的品種更多了,另外還可以添加一些小甜點。下面,我們就來介紹適合10個月寶寶吃的甜點做法。
烤蛋糕
營養(yǎng)價值:蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等,蛋糕中含有碳水化合物、蛋白質、脂肪等物質,是寶寶比較喜歡的糕點之一。
材料:面粉3大勺、發(fā)酵粉1/3小勺、雞蛋1/4個、糖2小勺、牛奶4小勺。
做法:
1.將面粉和發(fā)酵粉攪拌均勻,過篩。
2.把糖加入牛奶、雞蛋中,攪勻。
3.將1、2迅速攪勻后放入預熱至170度的烤箱中15分鐘,或倒入有少量熱油的平底鍋中煎熟即可。
紅棗布丁
營養(yǎng)提示:紅棗深紅色澤,細嫩柔軟,有補脾健胃之功效。
原料:紅棗,白糖,藕粉,配方奶
做法:
1.將紅棗洗凈后放入鍋中煮爛,去皮,去核,留肉,留汁待用;
2.把白糖,藕粉調(diào)好的糊慢慢放入紅棗汁中小火煮開,邊煮邊攪以免粘鍋結塊;
3.將配方奶與棗肉倒進鍋中攪勻;
4.冷卻后放入冰箱中待用。
胡蘿卜蘋果葡萄布丁
營養(yǎng)提示:葡萄干含有纖維和酒石酸,能讓排泄物快速通過直腸,減少污物在直腸中停留的時間;胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素對眼睛發(fā)育特別有益;蘋果具有通便止瀉的雙重功效。
材料:全麥自發(fā)粉225克,75克胡蘿卜(去皮,磨碎)、175克蘋果(去皮,磨碎),75克葡萄干,2個雞蛋(打散蛋液),100毫升食用油,1茶匙香草香精。
做法:
1.把面粉、胡蘿卜、蘋果、葡萄干在一個碗里攪拌,雞蛋、香草香精、油在另一個碗里攪拌。
2.兩個碗分別攪拌好后,倒進一個碗中,攪拌。然后用勺子放布丁模子中。
3.把烤箱溫度設在180攝氏度,烤20分鐘即可。
果仁黑芝麻糊
營養(yǎng)提示:果仁中含有較豐富的促進寶寶大腦發(fā)育的不飽和脂肪酸。麥片中含有豐富的鐵鋅鈣等礦物質。
原料:核桃仁、花生仁、腰果、黑芝麻、麥片
做法:
1.將核桃仁、花生仁炒熟研碎,腰果泡2小時后切碎,黑芝麻炒熟研碎。
2.將麥片加適量的清水,放入鍋中用大火煮沸,放入核桃、花生、腰果碎轉小火煮5-10分鐘,至軟爛后加入黑芝麻末,攪拌均勻即成。
香甜紅豆泥
營養(yǎng)提示:紅豆富含淀粉,具有高蛋白、低脂肪的特點,所含的膳食纖維較多。
材料:紅豆50克、紅糖、水適量,食用油少許。
做法:
1.紅豆洗凈,放入鍋內(nèi),加晾水用旺火燒開后,改小火煮爛成豆沙。
2.炒鍋上火,放油燒熱后,加入紅糖炒至融化,倒入豆沙,用小火翻炒幾下即可。
3.翻炒豆沙時,注意一定要擦著鍋底炒,一定用小火,以免炒焦。
胡蘿卜餅干
營養(yǎng)提示:胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素,胡蘿卜素在體內(nèi)可以分解生成維生素A,這是嬰幼兒骨骼正常生長發(fā)育的必需物質。
材料:1大勺黃油、1大勺糖、1/3個雞蛋、1/3根切碎的熟胡蘿卜、1/3杯面粉、1/5小勺發(fā)酵粉。
做法:
1.將黃油與糖拌勻,加入雞蛋和胡蘿卜。
2.將面粉與發(fā)酵粉混合后過篩。
3.將1、2混合后用湯勺將之做成凸勺狀放入爐板上,在預熱至180度的烤箱中烤20分鐘。
白玉涼糕
營養(yǎng)提示:土豆營養(yǎng)全面,兼具谷物和蔬菜的營養(yǎng),且容易吸收,尤其是維生素A、C、胡蘿卜素含量均較豐富。
原料:土豆,蛋清,面粉,發(fā)酵粉少許,白糖,蠟紙1張
做法:
1.將土豆削皮切成薄片,用清水浸泡幾分鐘;
2.將洗凈的土豆片放入蒸籠,蒸半小時后制成土豆泥;
3.將面粉裝盤上屜蒸30分鐘,涼后搟成細粉;
4.取蛋清加糖,熟面粉,發(fā)酵粉,土豆泥攪拌均勻;
5.在小籠屜內(nèi)鋪一張蠟紙;
6.將原料倒入籠屜,蒸15分鐘即成。
糯米水果
營養(yǎng)提示:糯米富含B族維生素,是適于溫補強壯的食品,具有補中益氣、暖脾胃的作用。但要注意,糯米黏性大不易消化,不能多吃。
材料:糯米粉適量,時令水果任選。
做法:
1.用糯米粉加水作成珍珠大小的丸子,入沸水中煮熟,過涼水備用。
2.將香蕉、西瓜、甜瓜、葡萄(去皮去籽)等時令水果選2~3種切成碎塊。
3.將1、2置碗中加入許糖拌勻即可。
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