健胃消暑是大計(jì)夏季養(yǎng)生是重點(diǎn)

夏季的炎熱，我想大家都充分的“享受過”，這樣的氣候讓我們中很多的朋友都會(huì)出現(xiàn)胃口不好的問題，而且有的人還會(huì)出現(xiàn)消化功能降低，導(dǎo)致自己腸胃不適的問題，夏季養(yǎng)胃還消暑有什么好辦法嗎？

夏季容易出現(xiàn)乏力倦怠、胃脘不適等癥狀，有的發(fā)生胃腸道疾患。因此，炎熱夏季飲食必須采取相應(yīng)的對(duì)策，飲食應(yīng)清淡而富有營(yíng)養(yǎng)，以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則。下面為大家推薦幾款簡(jiǎn)便易做的夏季時(shí)令湯水，這幾款湯水也非常適合小暑節(jié)養(yǎng)生。

冬瓜苡米煲水鴨

材料：冬瓜500克，苡米30克，水鴨250克，生姜2片。

做法：水鴨洗凈斬塊，氽燙后用清水沖干凈，與苡米、生姜一起放入砂鍋，加水5000ml。先用武火煮15分鐘后改為文火，再煮60~90分鐘，調(diào)味后即可食用。

功效：清熱利尿解暑

適應(yīng)癥：冬瓜味甘淡，性微寒，可以清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。苡米即薏苡仁，其味甘淡，性涼，具有健脾滲濕、清熱排膿、除痹、利水的功能。水鴨性平?jīng)龆陡?，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰利水的功效。這款湯利尿解暑，味道鮮美，簡(jiǎn)單易做，老少咸宜，是一道很適合夏天喝的湯水。

注意：薏米要洗凈后，在冷水時(shí)入煲，這樣煮出來的薏米就易軟入味;冬瓜必須連皮煮，因?yàn)槎锨鍩犰钍畹墓πе饕性诠掀ざ⒎枪先狻?/p>番茄土豆排骨湯

材料：番茄150克，土豆250克，排骨300克

做法：先將排骨洗凈氽燙后用清水沖干凈，與切塊的土豆一起放入砂鍋，加水5000ml，先用武火煮15分鐘后改為文火，煮40分鐘后，加入番茄，再煮20分鐘，調(diào)味后即可食用。

功效：健胃消食，生津止渴

適應(yīng)癥：番茄味甘、酸，性涼，微寒，具有生津止渴，健胃消食和增進(jìn)食欲的功效;土豆味甘，性平，能補(bǔ)脾益氣，緩急止痛，通利大便。此湯酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是老少皆宜的湯，尤其適宜天氣炎熱，胃納不佳者食用。

苦瓜黃豆排骨煲

材料：苦瓜300克，黃豆100克，排骨500克。

做法：先將排骨洗凈氽燙后用清水沖干凈，與切塊的苦瓜和浸泡好的黃豆一起放入砂鍋，加水1000ml，先用武火煮15分鐘后改為文火，再燜煮60分鐘，調(diào)味后即可食用。

功效：清熱解暑，除煩止渴

適應(yīng)癥：苦瓜味苦，性涼，有清熱解毒的作用。黃豆味甘，性平，能健脾利濕，益血補(bǔ)虛，解毒。若見口干口苦，尿黃，煩熱等熱癥明顯者均可服用。

注意：苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用太多。

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