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核心提示:蔬菜、水果、乳類多為低GI食物,有減肥功效。下面小編推薦一周低GI減肥食譜,一天一道食譜,讓你吃著就能享瘦。
核心提示:蔬菜、水果、乳類多為低GI食物,有減肥功效。下面小編推薦一周低GI減肥食譜,一天一道食譜,讓你吃著就能享瘦。 周一主打低GI食物:蕎麥GI=54 推薦食譜:蕎麥菜卷 材料:蕎麥面600克、雞蛋6個、土豆絲100克、青紅椒絲50克、漿水菜(酸菜)100克、干辣椒、蒜片、蔥花、精鹽、色拉油、白醋 做法:將蕎麥面放入盆里加水、雞蛋、精鹽攪拌成糊;平底鍋置微火上,用少許色拉油擦鍋底,燒熱,用勺將蕎麥面糊搖入平底鍋中,用刮板抹平,烙黃一面后翻烙另一面,烙熟即成蕎麥餅;坐鍋上火,倒入色拉油,放入一半的干辣椒、蒜片、蔥花炒出香味后倒入土豆絲、青紅椒絲翻炒至八成熟時調(diào)入精鹽、味精、白醋,再翻炒幾下;鍋內(nèi)再加少許色拉油,放入另一半的干辣椒、蒜片、蔥花炒出香味后,倒入漿水菜中,煸炒干水分后調(diào)入精鹽、翻炒均勻;將烙好的蕎麥餅改成10厘米的正方形,一半卷入炒好的土豆絲,一半卷入炒好的漿水菜,裝盤即可。 周二主打低GI食物:山藥GI=51 推薦食譜:清炒山藥 材料:山藥一段、胡蘿卜半根、菜心幾根、鹽1/2小匙 做法:山藥去皮,斜切成段,再把段豎切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡蘿卜也這樣切,菜心也切段;鍋中燒開水,放山藥和胡蘿卜燙至水再次開起,撈出,菜心燙一下馬上撈出。重新起鍋下少許油,然后放燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。 周三主打低GI食物:扁豆GI=38 推薦食譜:香菇胡蘿卜扁豆 材料:香菇6個、扁豆250克、胡蘿卜1根、油鹽適量、雞精適量 做法:香菇提前泡發(fā)切片,胡蘿卜切片,扁豆摘去兩頭老莖洗凈;起鍋放油炒香菇、扁豆、胡蘿卜約10分鐘;放鹽和味精調(diào)味即成。 周四主打低GI食物:牛奶GI=28 推薦食譜:牛奶草莓西米露 材料:西米100g、牛奶100g、草莓200g、蜂蜜1勺 做法鍋中放清水燒開,倒入西米小火煮大約10~15分鐘,煮至西米中間只留一點(diǎn)白點(diǎn)時關(guān)火,燜10分鐘,至小西米中間的白點(diǎn)完全消失;西米會煮發(fā),水要多放,邊煮邊攪,撈出小西米,用冷水沖去表面黏液,西米加入牛奶一起冷藏半小時;冷藏好的西米應(yīng)該飽滿膨大,吸足了牛奶的奶香味兒;把草莓切塊和牛奶西米一起拌勻,加入蜂蜜即可。 周五主打低GI食物:苦瓜GI=24 推薦食譜:青綠苦瓜濃湯 材料:苦瓜150克、黃瓜1根、茗荷半個、梅干2個、上湯2碗、鹽1/4勺、藕粉1勺、醬油半勺、胡椒粉適量 做法:把上湯加熱下,并加點(diǎn)鹽、胡椒粉和醬油;藕粉中加點(diǎn)清水?dāng)嚢杈鶆颍豢喙虾忘S瓜清洗干凈后切成小塊,黃瓜和苦瓜都不要去瓤,切好后倒進(jìn)榨汁機(jī)中榨成汁,過濾掉殘渣,再倒入上湯,再熬一會兒,最后加入幾顆梅干和切碎的茗荷。 周六主打低GI食物:綠豆GI=27 推薦食譜:綠豆薏仁粥 材料:薏仁20g、綠豆29g、適量糖 做法:薏仁和綠豆洗凈后用清水浸泡隔夜;將浸泡的水倒掉,綠豆和薏仁放入鍋內(nèi),加入新的水,用大火開;用小火煮至熟透,加入適量糖即可食用。 周日主打低GI食物:菠菜GI=15 推薦食譜:菠菜粥 材料:菠菜、大棗各50克,粳米100克 做法:將粳米、大棗洗凈,加水熬成粥;熟后再加入菠菜煮沸即可。
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