低GI瘦身食物飽腹又減脂

核心提示：蔬菜、水果、乳類多為低GI食物，有減肥功效。下面小編推薦一周低GI減肥食譜，一天一道食譜，讓你吃著就能享瘦。 周一主打低GI食物：蕎麥GI=54 推薦食譜：蕎麥菜卷 材料：蕎麥面600克、雞蛋6個、土豆絲100克、青紅椒絲50克、漿水菜（酸菜）100克、干辣椒、蒜片、蔥花、精鹽、色拉油、白醋 做法：將蕎麥面放入盆里加水、雞蛋、精鹽攪拌成糊；平底鍋置微火上，用少許色拉油擦鍋底，燒熱，用勺將蕎麥面糊搖入平底鍋中，用刮板抹平，烙黃一面后翻烙另一面，烙熟即成蕎麥餅；坐鍋上火，倒入色拉油，放入一半的干辣椒、蒜片、蔥花炒出香味后倒入土豆絲、青紅椒絲翻炒至八成熟時調(diào)入精鹽、味精、白醋，再翻炒幾下；鍋內(nèi)再加少許色拉油，放入另一半的干辣椒、蒜片、蔥花炒出香味后，倒入漿水菜中，煸炒干水分后調(diào)入精鹽、翻炒均勻；將烙好的蕎麥餅改成10厘米的正方形，一半卷入炒好的土豆絲，一半卷入炒好的漿水菜，裝盤即可。 周二主打低GI食物：山藥GI=51 推薦食譜：清炒山藥 材料：山藥一段、胡蘿卜半根、菜心幾根、鹽1/2小匙 做法：山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿卜也這樣切，菜心也切段；鍋中燒開水，放山藥和胡蘿卜燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出。重新起鍋下少許油，然后放燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。 周三主打低GI食物：扁豆GI=38 推薦食譜：香菇胡蘿卜扁豆 材料：香菇6個、扁豆250克、胡蘿卜1根、油鹽適量、雞精適量 做法：香菇提前泡發(fā)切片，胡蘿卜切片，扁豆摘去兩頭老莖洗凈；起鍋放油炒香菇、扁豆、胡蘿卜約10分鐘；放鹽和味精調(diào)味即成。 周四主打低GI食物：牛奶GI=28 推薦食譜：牛奶草莓西米露 材料：西米100g、牛奶100g、草莓200g、蜂蜜1勺 做法鍋中放清水燒開，倒入西米小火煮大約10~15分鐘，煮至西米中間只留一點(diǎn)白點(diǎn)時關(guān)火，燜10分鐘，至小西米中間的白點(diǎn)完全消失；西米會煮發(fā)，水要多放，邊煮邊攪，撈出小西米，用冷水沖去表面黏液，西米加入牛奶一起冷藏半小時；冷藏好的西米應(yīng)該飽滿膨大，吸足了牛奶的奶香味兒；把草莓切塊和牛奶西米一起拌勻，加入蜂蜜即可。 周五主打低GI食物：苦瓜GI=24 推薦食譜：青綠苦瓜濃湯 材料：苦瓜150克、黃瓜1根、茗荷半個、梅干2個、上湯2碗、鹽1/4勺、藕粉1勺、醬油半勺、胡椒粉適量 做法：把上湯加熱下，并加點(diǎn)鹽、胡椒粉和醬油；藕粉中加點(diǎn)清水?dāng)嚢杈鶆颍豢喙虾忘S瓜清洗干凈后切成小塊，黃瓜和苦瓜都不要去瓤，切好后倒進(jìn)榨汁機(jī)中榨成汁，過濾掉殘渣，再倒入上湯，再熬一會兒，最后加入幾顆梅干和切碎的茗荷。 周六主打低GI食物：綠豆GI=27 推薦食譜：綠豆薏仁粥 材料：薏仁20g、綠豆29g、適量糖 做法：薏仁和綠豆洗凈后用清水浸泡隔夜；將浸泡的水倒掉，綠豆和薏仁放入鍋內(nèi)，加入新的水，用大火開；用小火煮至熟透，加入適量糖即可食用。 周日主打低GI食物：菠菜GI=15 推薦食譜：菠菜粥 材料：菠菜、大棗各50克，粳米100克 做法：將粳米、大棗洗凈，加水熬成粥；熟后再加入菠菜煮沸即可。

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