一秘訣讓番茄炒蛋更美味
番茄醬是將番茄果肉打碎后的醬狀物質,并未加入其他添加劑和防腐劑,保留了番茄中的維生素C、鉀和膳食纖維等營養(yǎng)成分。具體做法是,將雞蛋液倒入熱好的油中,待炒到凝固時立刻取出,然后加少量油炒番茄塊,略軟后放入雞蛋翻勻,此時加入兩勺番茄醬混勻,最后加鹽調味。
加入番茄醬后,整個菜肴的色澤更加鮮艷,味道更為酸香可口,營養(yǎng)也更加豐富。
久久健康網編者按:西紅柿炒雞蛋是最受老百姓歡迎的家常菜之一,但如何把這道菜炒得營養(yǎng)美味也是有學問的。今天我就教給大家一個做好這道菜的訣竅——加點番茄醬。
一秘訣讓番茄炒蛋更美味
番茄醬是將番茄果肉打碎后的醬狀物質,并未加入其他添加劑和防腐劑,保留了番茄中的維生素C、鉀和膳食纖維等營養(yǎng)成分。具體做法是,將雞蛋液倒入熱好的油中,待炒到凝固時立刻取出,然后加少量油炒番茄塊,略軟后放入雞蛋翻勻,此時加入兩勺番茄醬混勻,最后加鹽調味。
加入番茄醬后,整個菜肴的色澤更加鮮艷,味道更為酸香可口,營養(yǎng)也更加豐富。
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